目前最火的小吃店 这家店将不再是火车站小吃第一名了

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“老板！打包一份炒泡面！”未见其人，先闻其声。

一位女顾客前脚刚踏入店门，还没看菜单就点上了一单。

想必常游走在火车站一带的老饕都知道这家店，学生党、上班族的午饭/小吃快消首选，大众点评火车站小吃热门榜第一名——

超级mini的港式小吃店老铜记，果真和香港小店一样，看似毫不起眼，实则别有洞天。

但很快他就不再是火车站第一名了，因为它搬店啦！20号新店试营业！

01

西多士

私心把西多士放在最前面！因为我实在是太喜欢啦！不同于往日遇到过的西多士，这里的西多士是一个一个完整的小块吐司。不等我们反应过来，顶部的黄油块上桌后没几秒就都融化了。

迫不及待尝一口，黄油由面包表面融入心底，咬开就是咸甜香脆的花生馅儿。

02

煎釀三寶

和香港电影《煎酿三宝》同名，在港粤地区常见的地方小吃。

豆腐一定是上辈子参与拯救过世界，如今才会适合各种料理手法，无论怎么做都好吃！

虽然内里白花花的看似毫不入味，倒也成了它“出淤泥而不染”的特色。酥脆的外皮和柔软的鱼蓉在口腔中冲击不减。

在食材一面抹上鱼蓉，下锅油炸。虽是炸物，却依旧散发着蔬菜特有的清香，蘸着酱汁，也不觉油腻。

03

碗仔翅

上个世纪70年代，吃鱼翅捞白饭是身份尊贵的象征，而后来风靡街头的碗仔翅，其实是没有真正的鱼翅的。

粉丝、香菇、蛋花这类最普通的食材在这碗粘稠的汤里游刃有余，轻松地操控全盘，入口爽滑细腻，要是加点红醋，更显鲜香。

04

出前一丁

出前一丁，俨然成为当今香港重要的符号之一，不单单作为“速递一份”的泡面，在一些港式茶餐厅里其实也经常可以看到。

而溏心蛋不正是这碗面的灵魂所在吗？一勺捞起，金色蛋黄顺流而下，搅拌均匀和汤水完美融合。

还有香港人都爱吃的五香肉丁，给这份略显平凡的面条平添了几分姿色。入味香浓，嚼在口中，乐在心中！

别看一碗面平平无奇，其实，对于香港人乃至大多食客而言，简单的才是特别而真诚的。

05

燒麥雙拼 咖喱魚蛋

咖喱魚蛋在很久以前就闯入了我的生活，浓郁的咖喱味和鲜味结合，一口一个，嚼出清脆动人的愉悦。

还有两种口味的烧麦，选择困难的时候来上一份，一半鱼蓉，一半龙虾（还有猪肉味可供选择），双重满足~

06

潮州粉粿

这不就是大号水晶包吗？

晶莹剔透的粉果，包裹着厚重扎实的内陷，一口咬下去，游走舌尖的快感足足是吃虾饺的两倍多！

07

港式茶饮

丝袜奶茶、冻柠茶、利宾纳... 小吃尝罢，难免口干舌燥，炎炎夏日，对舌尖最好的纵容就是饭后喝冰饮！干“袋”！

编辑 | 楼楼

摄影 | 玖玥

老 銅 記

地址：角滨路15-105

营业时间：11：00-22：00

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