蒜蓉炒茼蒿做法大全(家常蒜蓉茼蒿的正宗做法)
嗨 大家好 我是樊老师,
今天我们制作蒜蓉茼蒿,
茼蒿也叫皇帝菜,
在古代只有宫廷菜肴中才能吃到,
茼蒿具有安神养心润肺养肝,
清血降压的功效,
好 现在看一下主料。
主料 茼蒿300克,
调料 盐5克,
蒜瓣20克,
蚝油10克,
油20克,
好 下面开始制作,
首先我们挑选茼蒿,
粗细均匀的茼蒿清洗干净,
摘除它的叶部,
留作他用,
我们只用它的茎部,
为了成品更加漂亮,
摘好后我们将它切成寸段,
一寸长左右的,
茼蒿切好后,
我们再切蒜末,
将蒜先切片再切丝再切末,
将锅置火上,
锅烧热后加入油20克 ,
油热后我们姜蒜爆锅,
爆出蒜香后放入茼蒿,
加入盐5克,
将茼蒿翻炒一会,
炒制半熟的时候加入蚝油,
记得蚝油一定不要加的太早,
好了 翠绿鲜嫩蒜香扑鼻,
润肺养肝的蒜蓉茼蒿做好了,
希望你喜欢,
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再见。
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