最好喝的苏打气泡水（夏天喝水怎么选）

在烈日炎炎，湿度爆表的夏日，一杯冒着气泡的冰气泡水想起来是不是很冰爽？

这个夏天，便利店的货架上出现了越来越琳琅满目的“含汽饮料”，气泡水、苏打水、碳酸饮料、巴黎水，这些饮料价格高低不等，有的在宣传苏打水很健康，有的人却担心这些含气的水对牙齿和骨骼有害？这些含气的水是怎么分类的？在夏天多喝这种饮料对身体会不会不好呢？要不要花很多钱去买最贵的水呢？

本文专家

郑西希 北京协和医院临床医师

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汽水之分类：含糖、代糖和不含糖

大部分含有气泡的水都属于“碳酸饮料”，除了极少数的天然含汽矿泉水，带汽的水在制作的过程中需要将二氧化碳注入水中，二氧化碳加水会产生碳酸所以称为“碳酸饮料”。

含汽的饮料根据有没有甜味可以分为含糖碳酸饮料、代糖碳酸饮料和不含糖的碳酸饮料，生活中常说的汽水多指含糖碳酸饮料，而最近兴起的饮料新贵更多是代糖碳酸饮料和不含糖的碳酸饮料。在本文中会把不含糖的碳酸饮料统称为“气泡水”。

含糖饮料

含糖饮料对健康的危害已经是不争的事实。

喝含糖饮料多的人会不知不觉地喝进很多糖，所以更容易出现肥胖以及肥胖相关的代谢综合征、糖尿病等问题。

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气泡水：不含糖的含气饮料

市面上常见的含气饮料，除了含糖汽水之外主要有含气天然矿泉水和人为制作的苏打水等。

这类气泡水不仅口感好，同时在控糖减肥的大时代背景下，成了含糖饮料的最佳替代品0卡路里，0负罪感，但是这些含有气泡的饮料有什么区别呢？

含气天然矿泉水

国家标准规定，当矿泉水中的二氧化碳含量超过250mg/L时，就可以定性为含气天然矿泉水。

苏打水

苏打水是人为在水中加灌了二氧化碳，同时为了模拟矿泉水的口味或者为了调酒时味道更好，加入了小苏打（碳酸氢钠）所以被称为“苏打水”。

目前我国市面上的苏打水添加的都是碳酸氢钠，但是国外的一些苏打水也有添加碳酸氢钾或者其他矿物质的。

“苏打水”是碳酸饮料吗？

苏打水的制作过程中也包括把碳酸灌入水中，那么苏打水和“碳酸饮料”有什么区别呢？

简单来讲，大家关注的要点是水加不加入小苏打（碳酸氢钠）和有没有灌入二氧化碳，根据这二者可以把含气的水分为三类：

• Seltzer：单纯向水中加入碳酸，不添加小苏打等其他物质，国内市面上没有；

• 苏打水：水中加入碳酸，同时添加其他物质，包括碳酸氢钠等，更适合调酒等用途；

• 无气苏打水：水 碳酸氢钠，不加入碳酸，不是汽水，但通常会加入其他添加剂和甜味剂来平衡碳酸氢钠加入后水的味道。这类水只有中国才有。

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“气泡水”对牙齿不好？

由于不含热量，不含添加糖类，气泡水本身是比较健康的。特别是如果用“气泡水”来替代含糖饮料则对健康更有益。但是喝气泡水真的没有不好吗？气泡会不会腐蚀牙齿呢？

结果是“视情况而定”。

对牙齿的影响主要取决于气泡水中是否加入了调味的添加剂，特别是柠檬酸。如果加入了柠檬酸，气泡水对牙釉质的腐蚀作用和可乐、橙汁等含糖饮料差不多[2]。这些调味气泡水的pH值在2.7-3.5之间，而且即便开盖把气放掉，水的pH值也没有多大改变，而没有特殊口味的气泡水pH值在6.5左右。可见加入了调味的，比如青柠、橙子、柠檬味道的水酸性更强，对牙釉质腐蚀更大，不论水中有没有气泡都是一样。

另外一个可能影响气泡水对牙齿腐蚀的因素就是水在口腔中停留的时间，如果水停留的时间长，比如用含漱气泡水则对牙齿的影响更大，不过没有人会这样做。

如果没有添加特殊的味道，也不长时间在口腔内含漱，一般的气泡水对牙齿的腐蚀作用非常小，虽然还是会比白开水多一点。

总体来讲，不加味道的气泡水对牙齿的腐蚀作用比较小。

“气泡水”会引起骨质疏松？

关于气泡水和骨质疏松之间的关系，目前没有定论。没有实验能有说服力的证实气泡水会造成骨质疏松。

大暑时节，太阳位于黄经120°，正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热的时期。那么热的天冰饮喝起来啊~下面小编就来教大家做几款好喝的降温饮品，健康又有feel，赶紧学起来吧！

NO.1柠檬养乐多

养乐多健肠利吸收，蜂蜜柠檬补充维生素还能美白。店里十几元一杯，在家做超方便哦~

材料

柠檬1个 养乐多一瓶 蜂蜜适量

做 法

1.用盐搓洗柠檬

2. 取一个瓶子，将柠檬切开，挤出柠檬汁进瓶子。柠檬皮切成丝放几根入瓶子中

3.倒入养乐多，并适量添加蜂蜜

4.放入冰箱冷藏或添加冰块后食用口感更佳

NO.2蜜桃莫吉托

炎炎夏日回到家，打开攒了很久的电视剧，再来一杯冰镇莫吉托，那感觉不要太爽！

材料

蜜桃1个 鸡尾酒1瓶 薄荷叶适量 青柠1颗 苏打水适量

做法

1. 将桃子清洗干净后去皮，切块后倒入杯中

2. 加入鸡尾酒至杯1/3处

3. 倒入苏打水至杯满

4.放入适量冰块、薄荷叶

NO.3百香果气泡水

酸酸甜甜的口感，带着百香果特有的清香，清热解暑，疲劳立消！

材料

百香果3个 青桔2个 苏打水1瓶 蜂蜜适量

做法

1.百香果洗干净切开，青桔切开备用

2.用勺子将百香果的肉挖入杯中

3.把青桔和蜂蜜倒入杯中

4.倒入苏打水用勺子搅拌均匀

NO.4 西瓜气泡饮

大夏天怎么能没有西瓜呢，用西瓜做一款好喝又健康的饮料那是必须的！

材料

西瓜、养乐多、柠檬、苏打水

做法

1. 将西瓜挖出果肉备用

2. 将适量养乐多倒入杯中

3. 倒入苏打水至杯满；

END

这四款颜值在线又好喝解暑的饮品都学会了吗？

一起清凉一夏吧~

编辑：丁卉

综合：西希营养学 中国临床营养网

小编说：

世间所有的相遇都是久别重逢，祝各位每一天都心怀美好，辽宁掌上健康愿陪你一路同行！感谢关注，期待分享！

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