津门旅游是什么样子（津门之旅）

津门之旅 抖音经常给我推送各地美食，比如天津西北角早餐，尤其是抖主一口天津方言：“侉夸跨，侉夸跨”令我忍俊不禁，神往已久踌躇着是开车还是火车？心动不如行动，开启我的天津之旅，今天小编就来聊一聊关于津门旅游是什么样子?接下来我们就一起去研究一下吧!

津门旅游是什么样子

津门之旅

抖音经常给我推送各地美食，比如天津西北角早餐，尤其是抖主一口天津方言：“侉夸跨，侉夸跨”令我忍俊不禁，神往已久。踌躇着是开车还是火车？心动不如行动，开启我的天津之旅。

高铁拉近了唐山到天津的距离，39分钟打个盹的空就到了。天津火车站的出租车很讲究，不间断，一辆挨一辆不用抢，这一点值得唐山借鉴。早听说天津人爱聊天，算是领教了，社牛司机大哥先是因为同行拉了一位大港——远活，一顿输出，话匣子就此打开，他不知道西北角已经成为网红打卡早餐地，奇怪我们为啥要去回民区吃早餐，热心介绍沿途景点，讲的我有点插不进去话，直至他发现，嘿！开过站了.....话匣子才戛然而止。

西北角几乎每个早餐店门前都拍着长队。以前我感慨喜欢排队的都去了唐山太阳城，到这发现他们是不是又都挤到这里来了？既来之则排之，观察了一下，我选择一队人较少的“熟梨糕”。

主要是观察熟梨糕的做法挺有意思：做熟梨糕的模具貌似小型空竹，三个“空竹”循环使用。“空竹”是中通的，细腰部有个硬币大小的“篦子”，上半部分中间有一个小元宝形状的凹槽，凹槽里灌上松散的白色米粉，刮平，（千万不能压瓷实，不然不爱熟，我这外行看出来门道。）把装好的“空竹”插在高压锅出气阀上，高压锅上始终保持两个“空竹”摞在上面。最底下的“空竹”趁着师傅把第三个装米粉的空档，蹭蹭地受几下高压锅的蒸汽就熟了，（内心嘀咕：等了半天，等得就四介“受气玩意儿”。）然后师傅不慌不忙的把刚装好“空竹”码放在最上头，取下最底下的那个，用一个刚好能把“篦子”顶上去的托儿，成了型的米糕就出来了，把米糕拿出来放在快餐盒里，码放八个算一份，递给助手，再在每个白米糕上滴上一滴果酱，八种口味，颜色立马生动起来，十元钱！齐活！因为闻见了糯米香，排队的空档问问师傅，这是什么米，师傅说保密，我说糯米？他说不是，不过我还是猜里头还是有糯米的成分，而且是熟的。又问他为什么叫熟梨糕，他说不知道源自哪里，但是一点梨的成分没有，对梨过敏的不用怕。迫不及待的尝尝“受气玩意”，和云片糕很像，没有果酱的话就是什么味道没有。

吃罢熟梨糕，这才哪到哪，我还想看看怎么炸半平米大的糖油果子，还要尝尝嘎巴菜。幸亏女儿排到了一份她心心念念的“卷圈”，我俩分工合作，在一顺成，我排糖油果子，她排嘎巴菜。排队的心情是这样的，当你站到望而生畏的队尾，惴惴焉，迷茫焉，然，当你猛回头，望望比你在队尾时还要长出来两倍，你又有股胜利感。我买了一块糖油果子、一个灌蛋油饼、一个炸油条，别问我吃不吃得完，贵在参与，不能白排不是。女儿刚好排到了嘎巴菜老豆腐。餐厅找了一个角落，传说的早餐这才开始：嘎巴菜也叫锅巴菜，类似干巴饹馇调豆腐脑卤子，相比天津老豆腐，我觉得嘎巴菜更合我的口味，唐山的口味和天津的还是很像的，天津老豆腐和唐山的豆腐脑几乎没有区别，糖油果子味道没让我觉得白排那么长的队，值了。

我们甩开后头的“西北角”破破烂烂挤挤插插的小胡同，溜溜达达，走在天津的主干道上，高楼大厦鳞次栉比，仿佛是残留的天津卫和新时代新天津之间拧巴的较量与挣扎。随处可见耳朵眼炸糕“总店”，女儿说没看出这和耳朵眼有什么关系，于是又给她科普一下只是地名而已。

天津古文化街，一个被商业化的街道，我发现老名人姓张的多：泥人张，果仁张，张二嘎......到处是人，不喜欢，相声茶馆倒是不少，不喜欢看。下一站：去八十年代的朝圣地劝业场看看吧，那可是当年的购物天堂！

劝业场大楼萧条的让我吃惊，倒是滨江道步行街非常热闹，铛铛车一趟接一趟响着铃铛，恒隆百货之类的高档商场里，好多唐山看不见的牌子，最主要的是商场宽敞，非常大气，让人感觉舒适，心胸开阔，有置身上海之感，感慨天津不愧是直辖市。不过今天不逛衣服，只是guangchiguangchi!

品尝了狗不理包子，老天津馄饨，康乐小豆雪糕，买了康乐点心，又在桂美斋桂发祥感慨一下小时候点心的神秘感，去沈阳道古玩市场看看，游客几乎没有，老板们都在坐着小马扎，对着手机高喊求关注，求点赞，点赞过万“给大家炸个福利”。

从古玩街转过去，走到了张学良故居，二层平台伞下，站立一位太太，妆容精致，矜持优雅频频向观众招手，漂亮的面庞，微微笑中带着礼貌和疏离，不知道你会联想到谁呢？走过张学良故居是著名的瓷房子，旁边的三轮车都有牌子：各种名人故居游，叫价一百五一趟，见你要走，马上降到五十......瓷房子人太多，犹豫着没有进去，等哪次来了人少点再说吧。

返程票已定，打道回府时，已经从轻装简从成了负重前行。天津站前的游船码头没有时间玩；在酷似兰州中山桥、又有点像上海外白度桥的大铁桥——解放桥走了走。嗨！真不知道为什么要去西北角打卡，大铁桥附近小吃应有尽有，熟梨糕前没人排队。可是不去经历一次，总觉得不死心，毕竟初衷就是这个西北角嘛！在海河边上欣赏欣赏美丽的洋式建筑群，在“郭姐煎饼”前照过了张相，于是两万步的天津之旅就这样结束了。

有人问我津门之旅收获了什么，我说收获主要在肚子里。心得是什么，就是高铁那么发达，只在市里玩的话，没必要开车去，省了找停车位的烦恼，可劲溜达，累了还能在火车上歇着。遗憾是什么，遗憾就是劝业场这样的老字号，居然不能保留住它的辉煌！

天津，我还会再去的，因为，那里有我爱吃的嘎巴菜。