鹅肝为什么是世界三大美食（为何鹅肝被称为）

说到当今世界上顶级美食，大家首先想到的就是鹅肝，松茸和鱼子酱，而鹅肝作为法国料理中最经典的一道菜，倍受世界各地土豪的追捧，虽然鹅肝美味，制作过程却极其残忍。

为何鹅肝被称为“顶级残忍美食”，看完喂养过程后，你还想吃吗？鹅肝就是一块儿简单的脂肪肝，肥而不腻，入口即化，并且个头越大，味道越肥美。

据了解这种鹅肝都是专门喂养出来的，在培养过程中使用的方法，称呼为管饲法，这种方法就是将一根长长的管子直接插入鹅的喉咙中，将饲料直接送进胃里，也不管鹅是不是能够完全消化得了，通过这种方式来管控鹅的食量，而这些食物大多是强行喂入的。

所以这些鹅从小就在不停的吃中度过，都是上一顿还没消化完，又紧接着吃下一顿，长此以往下去，对于它们的胃造成极大的负担，每天都要在疼痛中度过，由于铁管经常插入胃中，所以会对它们的食道造成损伤，引发食道炎等疾病。

并且饲养员还会将这些鹅关养在一个狭小的空间内，目的就是不让它们消耗太多的体力，能够快速在肝脏内形成脂肪肝，等到这些鹅的肝比平常鹅大6~10倍后就会面临着宰杀，或许死亡对它们而言，更是一种解脱。没有买卖就没有杀害，希望大家能够更多的用善意去对待这个世界。

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