清理海鱼的方法(如何清理深海鱼)
海鱼清洗,基本上要去鳞、去内脏,清洁内肚,今天小编就来聊一聊关于清理海鱼的方法?接下来我们就一起去研究一下吧!
![清理海鱼的方法(如何清理深海鱼)](http://img.studyofnet.com/upimg/914329284.jpg)
清理海鱼的方法
海鱼清洗,基本上要去鳞、去内脏,清洁内肚。
去除鱼鳞:用钢丝刷来刷,钢丝刷刷得很干净,又很快,很方便。
去除内脏:就是从鳃那边拉,内脏全都出来。
开鱼肚:在鱼肚下面划一刀,内脏清除干净就行了。
吃鱼一般都把鱼鳞刮掉的,其实鱼鳞也有一定的营养,有蛋白质,有矿物质,但鱼鳞不好吃,可以把鱼鳞刮下来熬汤,熬出的汁与鱼肉一起煮,这样营养就保存了。
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