如何做不缩水的麻辣羊蹄（麻辣羊蹄的做法）

首先，将羊蹄子清洗干净，然后下入温水锅里面，慢慢加热，在锅内加点料酒；羊蹄子多煮一会，捞出来；，今天小编就来聊一聊关于如何做不缩水的麻辣羊蹄?接下来我们就一起去研究一下吧!

如何做不缩水的麻辣羊蹄

首先，将羊蹄子清洗干净，然后下入温水锅里面，慢慢加热，在锅内加点料酒；羊蹄子多煮一会，捞出来；

锅内倒点油，下入葱和姜，翻炒一会，然后再加入干辣椒、花椒、小茴香、桂皮、香叶等；

炒香后加入料酒，再来一块红九九；加入水；

现在将羊蹄子倒进去，加点老抽上色；最后再加入一把生葱，一把盐；

盖上锅盖，小火慢炖1个半小时；

羊蹄子做好了，可以出锅了，美味的羊蹄子就做好了，可以上桌了，搭配着蒜香蘸料味道美极了，慢慢的享用吧。