茶饮行业的建议（茶饮行业千茶一面）

导读：喜茶、奈雪的茶一个一个火了，紧跟着他们的热门产品水果茶、榴莲软欧包也在其他的茶饮店出现了……

一、细看商标找不同

打开大众点评，搜索贡茶两字，在北京，有169家，上海有179家。

你喝过贡茶吗？如果答案是肯定的，那么来，看这组贡茶商标版的“大家来找茬”，告诉我，你喝的是哪家？

从上表可以看出来，贡茶两字，包括下方的GONGCHA英文，区别都很小，最大的区别其实是在于位于左侧的品牌注脚。

而这个注脚在外卖的商标上，茶饮的杯子上，都是睁大眼都很难看清的。

实际上，“贡茶”是一种品类，无法注册商标。所以，你喝过的贡茶产品，可能来自漾漾好、御可、喜年、禧御等多个品牌。

据称，最早将“贡茶”带入内地的品牌“漾漾好”，打了一系列官司。2016年，“漾漾好”改名为四云奶盖贡茶，以组合性商标注册等方式，保护自己的品牌。

但是对消费者来说，这些人为制造的认知门槛，已经成为其挥之不去的伤痕。

二、相似的设计风格

获得超1亿金融融资的喜茶，之前也曾因不能注册“皇茶”商标，被花式“模仿”，不得不改名为“喜茶”。

除了商标，喜茶被“模仿”的还有设计风格。

喜茶（左），GOMAX（右）

三、产品研发千篇一律

前阵子，我们曾转载了一篇文章（传送门：奈雪の茶创始人：时尚茶饮如何吸引年轻女白领？），有茶友在后台留言，觉得奈雪的茶就是模仿别人起家的，小编近日观察发现，确实有不少茶饮店都是与奈雪的茶相似的“软欧包 茶”模式。

奈雪的茶水果茶 软欧包

面包和茶同样是水果茶 软欧包

不仅有不少茶饮店是“软欧包 茶饮”的模式，还有不少面包店加入这种模式，跟随潮流。

两个茶饮店，一个欧包店，一款产品，造型相似度极高，主打原料也都用的是榴莲。

同样的，喜茶的主打茶饮水果茶系列，在市面上，也能看到各种各样相似的茶饮。

四、缘何“千茶一面”？

近几年，新茶饮市场越来越火爆，甚至被解读为一个风口，越来越多的新人加入到新茶饮行业中，甚至老牌的茶企（如大益等）也开起了茶饮店。

商标相似、设计风格相似、产品相似，新茶饮行业“模仿”成风，这是因为什么？

1、茶饮产品壁垒低

新茶饮市场好，但究其茶饮产品本身，却是壁垒很低的，就是三个字：靠配方。

随便打开一个烹饪网站，（以下厨房搜索结果为例）我们就能看到带有喜茶、Heyjuice字样的水果茶配方。

无论是水果茶、奶盖茶还是原叶茶，茶饮传统的供应体系同质化都是很严重的。

针对这个问题，喜茶在上游搞原材料定制，起到一定的防范作用。但作为普通消费者，究竟能否从一杯茶饮中喝出定制材料和普通材料的区别，尚还是个未知数。（或许正因消费者难以察觉区别，才让不少“模仿”起家的水果茶茶饮有了可乘之机。）

2、品牌意识淡薄

不知有多少文艺小清新曾经想过开一家茶饮店，一边卖茶一边卖小东西，又舒适又潮。

怀着这样的想法，找铺位、装修、设备、产品，打理得差不多就开业了。

于是，商标、图形、名称这些“无形资产”就这样被忽视了。

不少人想着，只求开个店子混日子，也不求大富大贵，这些东西用不着保护。

但实际上，再小的品牌也有着品牌的力量。谁能猜到，当年20㎡的奶茶店会发展成吸引超1亿融资的喜茶？

重视自己的品牌，否则，当你正把品牌经营的有声有色，突然街对面一家名字、长相、产品都和自己的店面酷似，只是体量更大、排队的人更多，那时候，无能为力的心疼感会特别明显。在这方面，我们已经有不少前车之鉴了。

3、管理水平低

在“模仿”的大队伍中，有投机的小店，也有着知名品牌的身影。

“水果茶 欧包”已然成为了新茶饮行业的一种趋势，为了搭上这股东风，面包店、新茶饮店都开始互相“模仿”。所以，我们看到了长得几乎一样，口味也相似的“榴莲欧包”。

所有的人都看到了产品的力量，但却只有极少部分人看到了管理的意义，而这恰恰是奈雪的茶、喜茶与许多盘踞在二线城市、希望靠“模仿”上位的茶饮店的最大区别。

茶饮产品是容易模仿的，但管理水平、创新思维确实难以移植的。

一味地低质量抄袭“模仿”产品，对于新茶饮行业来说，其实是在浪费行业成本，一定程度上也在阻碍着行业升级。

现在的茶饮行业，已经早就不是那个挂着“珍珠奶茶”四个大字就能赚钱的时代，没有品牌意识、管理水平低下、产品同质化，这样的茶饮店，未来可想而知。

五、总结

1.树立品牌意识

开店初期，保护好自己的“无形资产”。做产品时，要分清楚什么是跟随行业趋势，什么是抄袭。抄袭，也许能带来一时的利益，但东抄抄西抄抄，自己的品牌也就消失了。

2.提升管理水平

摆脱“小店经营”的思想，重视管理，提升管理水平，进行规范化管理，提高服务质量，逐步打造出自己的品牌特色，才是在市场洗牌之时立稳脚跟最可靠、稳当的办法。（本文来源：茶馆网）

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