宁波汤圆皮是哪三种糯米粉（旧石磨转出老底子宁波汤圆味道）

用石磨制作水磨糯米粉

猜灯谜

制作虎头

包汤圆

小朋友戴虎头

在元宵节来临之际，为弘扬中华民族非遗文化，让市民游客感受到浓浓的传统节日氛围，2月10日，镇海区澥浦镇在郑氏十七房明清古村落的龙凤戏台，举行了一场别开生面的迎元宵活动。

来自宁波百年老店缸鸭狗的老师傅带来了石磨，现场演示水磨糯米粉的制作过程。

“宁波汤圆的面粉用的是水磨糯米粉，以前没有机械设备的时候，我们老一辈的宁波人都是用石磨加工糯米的，糯米浸泡过夜，然后一勺一勺放进石磨磨成粉，水磨糯米粉做成的米面团柔软香糯，口感好。”老师傅一边操作一边向现场围观的市民游客介绍。

活动现场，工作人员准备了水磨糯米粉、芝麻、猪油等食材，在师傅的指导下，孩子和家长一起包汤圆，品尝自己亲手制作的宁波汤圆。

“这是我第一次自己包汤圆，挺好玩的，自己包的汤圆又大又甜，我要带几个回家给爸爸尝尝。”小朋友尚欣依和妈妈来郑氏十七房游玩，恰好遇到了这个活动，便参与进来，提前感受了元宵节的热闹氛围，还参加了猜灯谜、制作虎头等活动。

记者 郑凯侠 通讯员 戴旭光 汤越 文/摄