滑肉煮蘑菇怎么做（怎样做滑肉煮蘑菇）

原料：瘦肉、蘑菇、红薯淀粉、浓汤宝、蛋清一个、胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、姜蒜，今天小编就来聊一聊关于滑肉煮蘑菇怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

滑肉煮蘑菇怎么做

原料：瘦肉、蘑菇、红薯淀粉、浓汤宝、蛋清一个、胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、姜蒜。

瘦肉切比较薄的片，加入盐、胡椒花椒粉少许，料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。

清水加姜蒜片、浓汤宝四分之一个煮出味道后放蘑菇熬几分钟。

捞出蘑菇，关火，一片一片的放肉片，全部放好后开火，小火不要搅动，到沸腾后加入蘑菇一起煮一会，出锅撒葱花。