粉皮麻酱怎么调制（麻酱拌粉皮好吃到停不下来）

食材：粉皮一碗，豆芽一把，花生芝麻酱，腐乳，蒜末，葱花，辣椒粉，孜然粉，白芝麻

做法：

1、粉皮冷水浸泡半分钟，软化取出切成宽条

2、调灵魂酱汁：4勺花生芝麻酱，半勺腐乳，半勺白糖，半勺盐，半勺香醋，半勺蚝油，一勺生抽，再用小半碗温水，边加边搅拌，使之顺滑粘稠即可

3、粉皮开水下入锅中，煮至2分钟左右，下入豆芽烫熟一起捞出过凉水

4、沥干水分后放入酱料碗中，加入1勺葱花，1勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺孜然粉，一勺白芝麻泼上热油，搅拌均匀即可食用