如何用手打发淡奶油家常做法（一次性学会10种淡奶油调味配方）

一次性学会10种淡奶油调味配方，教你调出美味的奶油，用途广！

经常有朋友遇到这种情况，外面买的蛋糕和饮品里，奶油香浓，味道丰富，可是自己在家做蛋糕，就黔驴技穷，淡奶油加糖，时间久了，别说孩子不爱吃，自己都吃腻了的味道！

圣诞节快到啦，今天就教大家一次性学会10种淡奶油调味配方，可以用来做不同口味的蛋糕夹馅。

基础原味淡奶油

这次10种调味淡奶油，都是在原味奶油打发的基础上，再调味的，配方也是按100克的配比，这样比较方便大家折算，需要几倍的用量也一目了然。

基础淡奶油

配方：淡奶油100g、糖8g

做法：淡奶油中加入糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态。

10种调味奶油

一、芒果奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、芒果丁30g 淡奶油20g、吉利丁片1片

做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

2、芒果丁里加入20g淡奶油液体，用料理机搅打成芒果泥。

3、吉利丁片冷水泡软，隔温水融化。

4、打发好的淡奶油中加入芒果泥，融化的吉利丁液体，翻拌均匀即可。

二、酸奶奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、浓稠的酸奶25g

做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。

2、加入酸奶，搅拌均匀。

三、焦糖奶油

配方：淡奶油100g、糖5g、焦糖酱20g

做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。

2、加入焦糖酱，翻拌均匀。

四、柠檬味奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、柠檬皮5g

做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。

2、柠檬洗净刮出薄薄的外皮，里面白色的部分不要刮到，会发苦。

3、加入打发好的奶油中翻拌均匀。

五、巧克力奶油

配方：淡奶油100g、糖3g、黑巧克力33g

做法：1、淡奶油中加入糖、用电动打蛋器打发至有纹路的状态。

2、巧克力隔热水融化成液体。加入少量打发好的奶油，翻拌均匀。

3、再将巧克力和奶油的混合物，加入剩下的淡奶油中，翻拌均匀即可。

六、奶酪奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、软化的奶油奶酪25g

做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

2、加入软化的奶油奶酪，翻拌均匀。

七、抹茶奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、抹茶粉5g 淡奶油25g

做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

2、抹茶粉过筛到淡奶油液体中，搅拌成泥状。

3、加入打发好的淡奶油中，翻拌均匀。

八、红茶奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、红茶包1包 淡奶油50g

做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

2、红茶包放入淡奶油液体中，小火加热至沸腾有茶香，取出茶包，晾凉加入打发好的淡奶 油中，翻拌均匀。

九、咖啡奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、咖啡粉5g 水20g

做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

2、咖啡粉加水稀释成咖啡溶液，加入淡奶油中，搅拌均匀。

十、奥利奥咸奶油

配方：淡奶油100g、糖8g、奥利奥碎20g、盐2g

做法：1、淡奶油中加入糖、打发至有纹路的状态。

2、奥利奥碎加入料理机打成粉末状，过筛。

3、将过筛好的奥利奥碎加入到打发好的淡奶油中，翻拌均匀即可。

以上，就是这10种口味的淡奶油调味方法，是不是也没有那么难？可以举一反三，做出更多的其他口味，比如樱桃、蓝莓等水果味的，配方给你们了，接下来就多多练习吧！

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