包子的做法步骤（具体怎么操作）

猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅，今天小编就来聊一聊关于包子的做法步骤?接下来我们就一起去研究一下吧!

包子的做法步骤

猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅。

将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制。

和面：600克面粉放入320克温水、酵母粉6克和成面团。

放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟。

将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀。

将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟。

最后开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。