扁尖毛豆的做法（美食推荐卤海带）

还不知道怎么吃？还不知道吃什么？我来了，带着美食走来了，今天就让我给大家带来满满的美食。

卤海带

食材

海带，猪皮，香油1汤勺

盐，冰糖20克，花椒少许

香叶3片，八角3个，桂皮2小块

干辣椒6个，姜1小块，蒜4瓣

葱2根，料酒1汤勺

老抽1汤勺，生抽2汤勺

做法

1、姜切片、蒜拍破。

2、海带洗净，先切条状、折起来、用牙签锁住。

3、锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。

4、加入料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。

5、加入海带、葱，大火烧沸腾，转小火卤40分钟。

6、用筷子夹出葱(丢掉)。

7、盛出海带摆盘、淋少许卤汁(或辣椒油)，用葱花点缀一下、开吃！

丝瓜扁尖炒毛豆

做法：

1、将扁尖洗净撕成长条，切丁备用；丝瓜刨去外皮，切滚刀块；

2、炒锅倒油，开大火，放毛豆米翻炒一两分钟，炒至颜色翠绿、表皮起皱；

3、再加上丝瓜翻炒，撒一点点盐调味；

4、接着放扁尖炒匀，加清水煮至沸腾；

5、保持大火，等汤汁收得差不多时，加入蔬果粉、芝麻油提香。

肉末粉丝煲

材料：肉末，粉丝，盐，姜，蒜，生抽，豆瓣酱

做法：

1. 粉丝提前用温水发好。

2. 炒锅下油烧热下姜末蒜末豆瓣酱炒香，下猪肉末炒香，加入生抽。

3. 加入肉汤和粉丝，转入煲内，煲至水收，加盐调味即可。

蒜泥白肉

食材：带皮五花肉1斤，蒜泥50g，姜1撮，料酒2勺，醋3勺，酱油6勺，白糖2勺，花椒粉半勺，油泼辣子6勺

做法：

1、除肉之外的配料放到一起拌匀；

2、一整块带皮五花肉冷水下锅煮，加姜片和料酒，水开后持续煮10分钟，撇去浮沫，煮完捞出过冷水，沥干晾凉，切薄片；

3、黄瓜刨丝，放在盘子正两头；

4、黄瓜五花肉摆盘，淋上调料，撒上葱花。

今天的美食就到这里，喜欢我的给我点点关注，继续分享更多好吃的给大家，有错误及时提出改正，谢谢大家。