腌腊肉放多了酒会影响口感吗（腌腊肉放多了酒会不会影响口感）

腌腊肉放多了酒会影响口感一般腌腊肉时放酒是为了给肉去腥味和骚味,但手没有把持住,不小心放多了是件挺尴尬的事情,这个时候可以把酒倒一点或者用水冲一下来缓解了!可以先把肉洗干净凉干，然后用白酒抹到肉上，再抹上盐，盐稍抹厚点每个部位都要抹上，接着洒些花椒，最后盖上盖腌上三天把肉翻面，再腌三天就可以挂起凉晒，今天小编就来聊一聊关于腌腊肉放多了酒会影响口感吗?接下来我们就一起去研究一下吧!

腌腊肉放多了酒会影响口感吗

腌腊肉放多了酒会影响口感。

一般腌腊肉时放酒是为了给肉去腥味和骚味,但手没有把持住,不小心放多了是件挺尴尬的事情,这个时候可以把酒倒一点或者用水冲一下来缓解了!可以先把肉洗干净凉干，然后用白酒抹到肉上，再抹上盐，盐稍抹厚点每个部位都要抹上，接着洒些花椒，最后盖上盖。腌上三天把肉翻面，再腌三天就可以挂起凉晒。