广东酱油鸭的做法最正宗的做法(东江钳鱼鲜嫩肥美)

晓东江

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地道客家菜,美味来袭!

豉汁切片蒸东江钳鱼肉质鲜嫩

客家酿豆腐鲜香嫩滑、客味十足

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#01

精选地道客家菜 满足你的味蕾

豉汁切片蒸东江钳鱼

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这道蒸鱼选用口感弹牙爽口的钳鱼,将豆豉调制成酱汁,浓浓包裹鱼身,不仅能吃到鱼肉的鲜嫩,酱汁的浓香也与鱼肉相辅相成,不掩鲜香!

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美味从料汁就可以看出来,金黄锃亮,看起来就充满了油香,豉汁让鱼肉的鲜美更甚,而且鱼刺少,吃起来更加方便!

客家豆豉鸭

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豆豉鸭色泽鲜明,芳香四溢,上桌忍不住流口水!浓郁的酱汁让鸭肉更加入味!吃上一口,表皮焦香光滑,内层细腻滑嫩,层次感满满!

紫金酱蒸土猪肉

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土猪的肉质超肥美,弹牙紧实,瘦肉也不柴!肥瘦相间、色泽红润的土猪肉,配紫金酱、辣椒蒸后,微微金黄,香辣入味,不油不腻!

#02

更多客家美味上阵

客家酿豆腐

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新鲜豆腐纯手工制作,鲜嫩滑香!入口大豆的味道十足!在白嫩的豆腐中酿入肉馅,增加了口感,更有嚼头!客家人吃了说赞!

蒲瓜支竹煮土鸡蛋

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蒲瓜切薄片煮软,口感绵软,鲜嫩软嫩多汁的蒲瓜和农家土鸡蛋煮汤,鲜甜可口,卧在上面的鸡蛋口感恰到好处!

鸡汤苦麦菜

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苦麦菜十分爽脆,客家人经常用苦麦菜滚汤,趁热食用,熬好的鸡汤和苦麦菜一起食用,营养丰富,清爽的口感,一碗好汤,暖胃又暖心!

#03

古色古香 环境优雅

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大厅内的大圆桌、方桌能满足就餐的不同需求,简约大气的装修风格,宽敞的用餐环境,处处都体现着客菜用心经营的诚意!

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皮质沙发柔软舒服,古色古香的吊灯也融合了氛围,整体感真的很强。装修具有浓郁客家风格,很是适合家人朋友来此聚餐!

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晓东江客家菜(黄埔店)

店铺地址:

广东省广州市黄埔区城建怡港大厦2层

营业时间:

周一至周日11:00-14:00 17:00-21:00

交通指引:

距地铁13号线裕丰围站A口步行650m

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