味美鱿鱼圈做法大全（味达美名厨福气汁）

一道过年的快手菜，简单易做，好吃不腻！

By 然MM

用料

• 鱿鱼须 110克
• 芹菜 230克
• 尖椒 3个
• 胡萝卜 1根
• 大蒜 2瓣
• 姜 5片
• 六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 盐 少许

做法步骤

1、主要食材。

2、尖椒、胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切成段。

3、大蒜和姜切碎。

4、汤锅加入大半锅清水煮至沸腾，放少许盐，把切好的芹菜、胡萝卜、尖椒放入锅内焯水（焯1分钟）。

5、焯好水后捞起沥水备用。

6、小锅加入大半锅清水煮至沸腾，加少许料酒。

7、把鱿鱼须放入锅里焯水（焯30秒）。

8、焯好捞起沥水。

9、炒锅烧至温热倒入少许花生油，放入蒜末、姜末爆香。

10、把所有蔬菜、鱿鱼放入炒锅，倒入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品蚝油、1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，少许食盐。

11、翻炒均匀即可出锅。

12、鲜香味美的时蔬炒鱿鱼须做好啦！

小贴士

1、蔬菜和鱿鱼须焯水再炒可以缩短炒制时间，还可以保持食材的鲜嫩。 2、鱿鱼须焯水的时间一定要短，时间长了鱿鱼须就不鲜嫩了。

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