海鲜馄饨怎么做（简单好吃的海鲜馄饨可以这样做）

姜洗净，去皮，切碎放入搅拌机中，加适量清水打碎（多打一会使姜和水充分融合），今天小编就来聊一聊关于海鲜馄饨怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

海鲜馄饨怎么做

姜洗净，去皮，切碎。

放入搅拌机中，加适量清水打碎（多打一会使姜和水充分融合）。

用滤网过滤掉渣子剩下就是姜汁了。

面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，饧30分钟。

擀开成大圆薄片。表面撒薄粉，卷在擀杖上。

从一头用利刀切开，切开成片。

再改刀成梯形面片，抖撒备用。

猪腿肉，鲜虾仁，扇贝。

姜一个去皮，切碎，一般做姜汁，一般留着拌入馅儿中。

猪肉剁成肉馅，扇贝和虾仁分别切小粒，就可以包起来了。

下入馄饨，中火煮，馄饨八成熟时放入扇贝和海蛎子，再倒些料酒去腥。

出锅前加入紫菜，少许味精，出锅时加香油，撒香菜末。