如何挑选正确的芒果（资深老果农教你）

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金煌芒：果形较大，果肉细腻，口感比较丰富，因为甜度高，纤维极少，很适合拿来做甜品的辅料。

挑选贴士：尽量避免挑选熟透的金煌芒，储存时间不宜过长，否则很容易长黑斑。

大|小台芒：芒果家族中的平民，属于好吃不贵的代表，果肉橙黄色，肉质细嫩、果肉清甜、纤维少，核薄。尤其是小台芒很甜，皮易剥，一口吃一个很方便。

水仙芒：因其可以散发出来天然的淡淡的水仙花香味而得名水仙芒。果形体态修长，颜色呈青黄色或深橘黄色，纤维少，甜味和香气略有有不足。

挑选贴士：可以选择有点皱皮的水仙芒，虽然有些失水，但甜度也会相应提高。

贵妃芒：颜值最高的芒果没有之一，"贵妃 " 的真实名称叫 " 红金龙 " ，果皮果核薄如纸张，核小无纤维，一不小心就会扯断。它的特点是果肉果汁丰厚，论含水量绝对是众芒果之首，适合用于榨芒果汁，也是有料姐最爱的一个品种。

挑选贴士：外表果皮青黄红，无任何斑点的。

鹰嘴芒：果实圆长肥大，因尖似鹰嘴而得名。鹰嘴芒皮薄核小，可食部份占72%，果肉肥厚，味甜多汁。

挑选贴士：果型饱满，表皮光华无凹陷、无褶皱为好。

澳洲芒：被称为芒果中的王者，其个头硕大，香味浓郁甜而不腻，肉质鲜嫩，尤其是产自澳洲的澳芒最好吃。

挑选贴士：表皮颜色呈金黄色略带有红色霞晕的品质最佳。表皮出现黑斑的则是熟过头的。

最后

有料姐补充一点

关于芒果怎样储存

只要记住一个原则：

吃不完的芒果千万不要放冰箱冷藏

芒果属热带水果，在低温时会出现冷害症状，果皮很快就会出现黑斑，口感也会大打折扣。放在室温下才能保持更久，不过芒果很容易风干脱水，还是要尽快吃掉哦~

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