刚刚出土的芹菜怎么管理（这个工作可不要忽视了）

芹菜是一种喜凉的蔬菜，一般来说，都是在春天、秋天种植，在南方海边地区，冬天也可以种植，因为冬天不下雪，温度不是很低，完全适合芹菜生长，因此，很多南方的小伙伴，都会选择在中秋后种植，一直可以种植到来年的春天。

最近接到一些小伙伴的反应，说芹菜不知道该怎么管理，该不该摘叶，下面就给大家分析一下。

芹菜的生长有点类似芋苗，其叶子都是直接从短茎上面生长出来的，一片一片的，生长很长；而芹菜的生长周期至少3个月，最先生长的叶子就会长得比较长，会向四面垂下，甚至直接贴地生长，有些叶子虽然没有贴地生长，但是由于经常淋水或者下雨的缘故，上面沾了很多的泥土，这样的叶子已经很老了，基本上不会进行光合作用了，只会不断消耗养分。

因此，在芹菜长了一段时间之后，就需要人为地修理一遍，所谓的修理，就是把这些已经老化、垂到地上的叶子都摘掉，记住了，是摘掉，而不是剪掉；摘掉的意思，就是把最外围的叶子从最根部位置摘下来，不留一丁点叶根粘附在芹菜的短茎上面。

这样做是有原因的，如果留一小截的叶根粘附在芹菜短茎上面，这小截叶根多数情况会腐烂，感染病菌，从而引起整株芹菜染病；如果芹菜染病了，基本上是很难挽回的，因此，必须要把整片老叶都摘下来，连同叶根也一起摘下来，千万不要用剪刀剪。

芹菜最外围的老叶摘下来之后，不能这样就行了的，需要对伤口进行处理，最常用的处理方法是撒草木灰，把草木灰撒到芹菜的根部位置即可；也可以淋灌哈茨木霉菌稀释液，哈茨木霉菌就会在芹菜茎、根系上形成一层保护膜，就可以最大程度防止芹菜染病害。

芹菜经过这样处理之后，根系吸收到的养分，就会集中供应到中心位置的叶子生长，萌发出更多的新叶，提供芹菜的产量。

这是我们多年种植芹菜的经验，希望对大家有所帮助。