看着你吃这么大一盆肉我好饿(带你过把不一样的肉瘾)

食有肉,真的能给人带来幸福感。试想一下,有压力的时候,让吃货瞬间振作起来的,就是一句“走,吃肉去!”;在孤单寂寞的时候,似乎也只有撕咬丰腴、鲜香、多汁、大块的肉类才能让大脑分泌快乐。

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今天要说的这个地方,就是不少吃货味蕾和精神上获取快乐的源泉。有吃货讲了,每次路过他们家就走不动道!你问为啥?大块的肉肉摆在门口,再加上不断有香气直冲天灵盖……那画面,就问,谁能忍得住!

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| 小店人气 |

7.5分

原以为线报提供的“人气旺,去晚了没有位置”是夸张之词,没想到刚到地方,就看到有食客已经在门外支着的小桌子上开吃了。问他们为啥不坐里面,“没位置了呗,坐哪儿都不耽误吃肉!”

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来这儿的食客,十有八九都是冲着店内的驴肉来的。之所以走不动道,也不得不说老板有些小心机。当天现宰的驴直接挂在店门口剔肉,各类扣碗就摆在门口蒸。那些有“想吃肉”念头的吃货们只要路过,谁不想进店瞅瞅呢。

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| 菜品口味 |

7.8分

卤驴肉,几乎每桌必点。光是看着红润诱人的色泽,是不是就已经心动了。夹起一块儿送进嘴里,瘦肉部分丰腴绵软,比想象中的口感要更香嫩一些;而瘦肉上面带的一点肥肉,用舌头轻轻一顶就化作一股香味溢满了口腔,那叫一个香啊。

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驴板肠,每个褶褶里都挂着卤汤的料汁。一口咬下去,弹、脆、嫩,肠内壁丰腴的油脂裹着肠衣在嘴巴里翻转。咽下去后,浓烈独特的香气在口腔中百转千回,让人意犹未尽。不过要趁热吃哦,放凉了多吃几口会觉得有些油腻。

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酥肉扣碗,吃货们再熟悉不过,但是用驴肉做成的酥肉扣碗你试过吗?最外层裹的薄薄的面糊在汤汁的浸润下,入味咸香,内里酥肉筋香。吃起来的口感,可能没有常吃的其它肉类做成的酥肉扣碗软烂,相反要更有嚼头一些。

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| 菜品特色&价位 |

8分

店内的卤驴肉和驴板肠都是98元/斤,一样切上一点就能够解馋;驴酥肉扣碗,20元/份,性价比高。如果你是个肉食爱好者,刚好又想约着朋友喝酒,这个地方没准能让你过足瘾。

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| 环境&卫生&服务 |

7.5分

吃货们之所以能对这儿的驴肉评价这么高,离不开店家的用心制作。驴肉自身草腥味比较重,要想好吃就得下功夫。宰杀好的驴肉清洗干净后,先用清水浸泡8个小时,再放到料水里腌制7天,最后用老汤卤煮入味。

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店内环境很一般,因为人多,可能有时服务会跟不上。另外,来晚了,屋内没有位置坐的话,就只能坐在门口了。不过,它确确实实是一个适合大口喝酒大口吃肉,可以让你抛掉拘束感,完全放飞的地方。综合打分8分。(仅限当天出品质量,测评标准为满分10分)

- 驴肉的二三事 -

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店名:许昌吴庄驴肉

地址:郑州市京广南路和漓江路交叉口东南角(点击导航)

消费:人均20-50元

营业时间:07:00-24:00

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