煮面条放什么汤底好吃（吃面条一定烧这个汤）

面条，在我们老家都是以挂面为主，而且面条主要用来当早饭吃，面条好不好吃，关键在于汤烧得好不好喝，我们家早上以前经常吃面条，自从我做美食之后，吃得比较少了，早餐就变得越来越丰富，各种面食。

好久没吃面条，就非常想吃，于是周末的时候，早上又下了挂面，用木耳和猪肉煮的汤，又香又营养，非常的好吃，用来下面条很入味哦。

2、独肉清洗干净，切片待用。

3、热锅下油，加入生姜，大蒜爆香，加入猪肉，盐一起翻炒至上色，将猪肉铲到锅的一边，再加入木耳，盐一起翻炒，最后撤入一些辣椒沫一起炒一下，调入生抽，加入水，大火煮开之后，改中火多煮一会，让汤更入味。

4、另外用一个锅加够水，烧开之后加入面条，煮开之后，再加入少量的冷水，这个过程叫“点水”，点个两到三次，挂面就煮熟了。

5、将煮好的挂面捞出，装在确碗里，再加入煮好的汤，搅拌均匀，就可以开吃了哦！