煮面条放什么汤底好吃(吃面条一定烧这个汤)
面条,在我们老家都是以挂面为主,而且面条主要用来当早饭吃,面条好不好吃,关键在于汤烧得好不好喝,我们家早上以前经常吃面条,自从我做美食之后,吃得比较少了,早餐就变得越来越丰富,各种面食。
好久没吃面条,就非常想吃,于是周末的时候,早上又下了挂面,用木耳和猪肉煮的汤,又香又营养,非常的好吃,用来下面条很入味哦。
2、独肉清洗干净,切片待用。
3、热锅下油,加入生姜,大蒜爆香,加入猪肉,盐一起翻炒至上色,将猪肉铲到锅的一边,再加入木耳,盐一起翻炒,最后撤入一些辣椒沫一起炒一下,调入生抽,加入水,大火煮开之后,改中火多煮一会,让汤更入味。
4、另外用一个锅加够水,烧开之后加入面条,煮开之后,再加入少量的冷水,这个过程叫“点水”,点个两到三次,挂面就煮熟了。
5、将煮好的挂面捞出,装在确碗里,再加入煮好的汤,搅拌均匀,就可以开吃了哦!
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