红烧虾仁的家常做法（红烧虾仁怎么做）

准备材料：虾、食盐、白砂糖、食醋、食用油、葱、姜、蒜、干红椒，今天小编就来聊一聊关于红烧虾仁的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

红烧虾仁的家常做法

准备材料：虾、食盐、白砂糖、食醋、食用油、葱、姜、蒜、干红椒。

首先将购买回来的虾的头部取出，然后抽出它们内部的虾线，将虾清洗干净之后放入碗中并加入食盐、白砂糖、食醋、食用油搅拌均匀，将处理好的虾放在一旁静置十分钟左右让它腌制入味。

取出葱、姜、蒜、干红椒这四样食材，然后它们分别切丁、切段备用。随后起锅烧油，先将葱、姜、蒜、干红椒倒入锅中爆香，再放入腌制好的虾爆炒，等虾变红之后往锅中倒水、料酒并盖上锅盖焖三十秒就可以了。