湖南特色菜湘菜做法（葱香烧辽参榄油松茸）

鲁韵葱香烧辽参榄油松茸的做法

湖南湘菜十大招牌菜技巧【酒店版】

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鲁韵葱香烧辽参榄油松茸制作技巧：【关键方法】

煎至松茸一定要用橄榄油或者黄油2:炸制葱段时油温掌握好，以免炸黑。

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鲁韵葱香烧辽参榄油松茸食材：涨发好的辽参1条鲜松茸1颗章丘拇指葱1段

鲁韵葱香烧辽参榄油松茸制作方法：【实战技术】

首先将松茸切成0.2厘米厚的片，用不粘锅加橄榄油煎至两面金黄备用2:把辽参用葱烧汁煨至入味备用。3:大葱段炸制金黄备用。

4:另起锅加入葱油下入葱烧汁烧开加入辽参和葱段烧至入味，勾薄芡淋葱油装入盘中，摆上提前煎好的松茸即可。

5:葱烧汁标准：金标老抽180克、鸡饭老抽220克、乾隆一品汤王220克、本味淋480克、古越龙山50克、豉油90克、鸡汁60克、鸡精50克、鲜味王50克、白糖140克。所有调料倒在一起搅拌均匀即可。

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