减肥食谱100例水煮菜大全（减肥别再吃水煮菜了）

夏天是减肥的好季节，稍微运动就会出汗。不过天热也会让人食欲不振，水煮菜虽然热量低，营养成分很单一，长久吃并不是一个可行的方法。

今天我给大家介绍这5道家常菜，营养含量很高，但热量很低，减肥的朋友也可以放心吃。建议：减肥别再吃水煮菜了，试试这5道家常菜，清淡少油，想不瘦都难。

1、清蒸鲈鱼

清蒸鱼又嫩又鲜，一点腥味都没有。

食材：鲈鱼，生姜，香葱，料酒，食用盐，豉油，热油。

步骤一：把鲈鱼处理一下，鱼的内脏冲洗干净，用刀在鱼的身上划几刀方便入味。

步骤二：把清洗好的鱼抹上盐，和少许料酒，姜片，腌制10分钟去腥。

步骤三：盘底摆上葱姜垫底，可以帮助鱼去腥味，放入鱼，再铺上几片姜。

步骤四：水开后放入鱼蒸10分钟，关火再焖5分钟。蒸好的鱼去掉葱姜，倒掉盘里的汤汁。

步骤五：重新放点葱姜丝在鱼上，再加入2勺蒸鱼豉油，把热油淋上去，瞬间香味扑鼻，喜欢的朋友快试试吧。

2、皮蛋瘦肉粥

夏天外卖吃多了，胃常常会不舒服，夏天也是养胃的好季节，早上喝一碗皮蛋瘦肉粥超幸福。

食材：皮蛋，瘦肉，小油菜，大米，姜丝。

步骤一：把瘦肉切丝，加入少量料酒，生抽，蚝油，姜丝，抓拌均匀腌制2分钟。

步骤二：把皮蛋切成小丁，大米提前泡20分钟，在锅里煮大半锅水，加入米煮到浓稠的米稀饭，再下入皮蛋煮2分钟，时不时搅拌一下，不然会糊锅底。

步骤三：加入肉丝煮2分钟，最后一分钟加入青菜和适量盐调味，关火加上几滴香油就做好啦。

3、粉丝蒜蓉娃娃菜

这道粉丝蒜蓉娃娃菜做法很简单，味道也很好吃，清蒸更美味营养，超级鲜美，有兴趣的朋友快来跟着我看看做法吧。

食材：娃娃菜，蒜瓣，葱，细粉丝。

步骤一：先调一个蒜蓉酱汁，把蒜瓣拍碎，加入少量生抽，蚝油，醋，白糖，盐，搅拌均匀即可。

步骤二：把细粉丝用开水提前泡软，把水控干装盘。在锅中烧开水，把去根的娃娃菜放开水中烫软捞出，放在粉丝上。

步骤三：把调好的蒜蓉酱汁，淋在娃娃菜上，上锅蒸8分钟左右取出，再在锅中放少许油烧热，淋在蒜蓉上，这道菜就做好啦。

注意：蚝油和生抽里面都含有盐量，盐可以少加或者不加，醋可以根据平时喜好添加。

4、平菇肉片汤

夏天超油腻的食物自然不想吃，下面教给大家做一道清汤菜，配上馒头烧饼超级好吃。

食材：瘦猪肉，平菇，生姜，蒜，葱。

步骤一：把猪肉切片，加入姜片，淀粉，盐，搅拌均匀腌制备用。把蒜切成片状，葱切成小段，剩下的切成葱花备用。

步骤二：把平菇洗干净沸水下锅煮开，捞出放入冷水中冷却，用手挤干水分放在一旁备用。

步骤三：在锅中倒入少许油烧热，加点盐避免油溅起来，锅中下蒜片，葱和平菇翻炒出香味。

步骤四：在锅中加入腌制好的肉片，记得一片片速度快点下肉片，一起煮开后加少许盐和鸡精，出锅撒上葱花，滴一滴香油，这道菜就完成啦。

5、凉拌三素

这道超低卡凉拌菜建议你们去试试，做法超级简单，8分钟就可以搞定，好吃不胖，酸辣开胃。

食材：金针菇、香菇、鸡蛋、生菜。

步骤一：把鸡蛋用水煮8分钟捞出过凉水。把香菇、金针菇，水开后煮2分钟捞出，生菜烫20秒。

步骤二：再调一个酱汁，在碗中加入蒜末，辣椒粉，小米辣，白芝麻，少量生抽，蚝油，醋，白糖。

步骤三：把原料和调味料拌在一起就可以吃啦，这个做法不加一滴油，快试试吧。

以上就是我给大家介绍夏天减肥时候可以吃的5道家常菜，每一道都荤素搭配，清淡可口，营养丰富。

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