哪里有正宗红烧鱼头（杭州好吃的鱼头在哪里）

我国南北各地有不少"鱼头"名菜，而杭州除了江南名菜"砂锅鱼头豆腐"，大街小巷的餐厅里，有着各具风味的鱼头美味。硕大肥美的鱼头配上各式调味，看着就让人食指大动！想不想知道大杭州东西南北有哪些好吃的鱼头？根据吃货们的点赞推荐，咱们这就来扒一扒那些在网络上圈粉无数的人气鱼头菜！（以下数据采集于大众点评APP，排名不分先后）

杭州美味鱼头大搜索

上城区

皇饭儿 （高银街总店）

地址：上城区高银街53-57号

推荐指数：★★★★★

外地人来杭州，必会去"皇饭儿"酒楼点一道鼎鼎盛名的"乾隆鱼头"。采用鲜嫩的大花鲢鱼头和优质豆腐，油润滑嫩，汤纯味厚，这可是一道传奇菜肴，据说这道鱼头还是乾隆下江南时中意的美味！因此，"皇饭儿"的美名由此而来。

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下城区

绿茶餐厅 （百大店）

地址：延安路546号杭州百货大楼B座5楼

推荐指数：★★★★☆

招牌菜"鱼头诱惑"，多年来一直深受食客追捧，几乎是每餐必点热门菜。鱼头蒸得鲜嫩，铺上满满的泡椒，汁水鲜辣，非常开胃，再配上一份面条拌着美味的汁水，辣的过瘾，鲜的开胃。

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滨江区

望湘园（龙湖天街店）

地址：江汉路1515江南天街商业中心1幢501-6室

推荐指数：★★★★☆

作为无辣不欢的小伙伴，可以尝试"鸳鸯鱼头王至尊版"，鱼头大只，鱼头肉质鲜美嫩滑，泡椒和剁椒两种口味分明。

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西湖区

山外山菜馆（玉泉路店）

地址：玉泉路8号植物园北门内

推荐指数：★★★★★

位于景区内的一家店。招牌菜"八宝鱼头"大如脸盆，里面的配料超级丰富，鸡块、小鲍鱼、大鱼圆、虾、菌菇...鱼汤不腥，汤汁极其鲜美。

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江干区

渔梁湾建德私房菜（天虹店）

地址：江干区新塘路108号天虹购物中心A座4层

推荐指数：★★★★☆

"渔梁湾招牌鱼头"最为经典。鱼头无泥腥，鱼肉肥且嫩。满满一锅极具满足感，辅料丰富，性价比极高。用辣打开你的味蕾，绝对能征服你的胃。

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拱墅区

院子餐厅（桥西直街店）

地址：桥西直街64-73号

推荐指数：★★★★☆

一道"家烧大鱼头"，十足的杭帮菜风味，配以咸肉炖煮，汤汁浓鲜，里面还有入了味的年糕，很好的味道。

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余杭区

弄堂里（西溪印象城店）

地址：五常大道1号西溪印象城L406

推荐指数：★★★★☆

招牌菜"剁椒鱼头"，是该店最受欢迎的美食之一。每块鲜嫩的鱼肉都浸润了汤汁，绝对能打动你的味蕾。

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萧山区

钱江渔村

地址：萧山区万达中路95号

推荐指数：★★★★☆

"地处三江口"，"吃江货最好"的钱江渔村，店内江虾、白条鱼、昂刺鱼……样样都"鲜得没话讲"。招牌菜"钱江鱼头"特别大，是一道好吃得会让人上瘾的鱼头菜！

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富阳区

阿瓦山寨

地址：富阳区春秋北路181号

推荐指数：★★★★☆

打卡必点"山寨鱼头王"。鱼头很棒，虽然很辣，却很过瘾。

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临安区

大酒缸柴火鱼（临安店）

地址：钱王大街1283号

推荐指数：★★★★☆

现场烹饪的"鱼头汤"，大灶台上烧出来的鱼，味道杠杠的，汤味清爽，可以直接用来拌饭吃。

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淳安县

千岛湖鱼味馆

地址：淳安县千岛湖镇排岭南路2号

推荐指数：★★★★★

来千岛湖的标配就是品尝这家老字号正宗的千岛湖鱼头汤，"砂锅有机鱼头汤"是他们家的必点菜，汤汁纯白浓厚，鱼肉鲜嫩。店中的"原味鱼头"、"秀水鱼头皇"都是多年来的经典爆品。

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桐庐县

江南公社

地址：桐庐县滨江路1369号（滨江一号公馆边）

推荐指数：★★★★☆

招牌菜"酱椒鱼头"，以鱼头的"味鲜"和酱椒的"辣"为一体，风味独具一格。

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建德市

严州府

地址：建德新安江街道环城北路32号（A）

推荐指数：★★★★☆

建德老字号，招牌菜"九姓鱼头"是根据九姓渔民"顺风大吉 满载而归"的民俗，所整理出来的一道特色美食，香辣味浓，胶质醇厚。

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吃货们请收下这波拔草地图慢慢吃

不过，好吃的鱼头当然不止这些

今天开始

我们要将杭城鱼头美味一探到底！

亚洲美食节重要项目

"舌尖上的杭州.厨神争霸赛"

大型美食真人秀活动

第一季

千岛湖鱼头王争霸赛

三月火热开启

寻找大杭州的美味鱼头

全国十佳美食栏目

杭州电视台生活频道《生活大参考》栏目

深入13个区县市实地探访

展现各地的鱼头美味特色

揭秘杭帮家常味中的制作秘籍

接下来

一场千岛湖鱼头王争霸赛即将精彩上演

来自大杭州13个区县市的

民间高手&专业厨师

轮番PK 强强对决

专业评审、各界名人

以及市民代表组成的评审团

现场观战、盲品、盲评

最终选出佼佼者

这不仅仅是一场比赛

更是一次历时60多天的"美食盛宴"

在5月中下旬

亚洲美食节期间

最终决出本季"厨神"

获得"千岛湖鱼头王"荣誉牌匾

和丰厚奖金

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一季比赛

一样食材

多种做法

高手过招

以道道佳肴体现地域特色

以花样做法展现杭州饮食文化

最好吃、最便宜的杭帮菜等着你！

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