让我来教你一道素菜豆腐汤吧（蔬菜豆腐是一家）

这是一道老少皆宜的豆腐汤，汤汁鲜美，微辣，作为早餐中的极品；用大骨鲫鱼熬汤使得汤汁更加浓郁！豆腐的营养价值是非常高的,豆腐当中含有铁元素,镁元素,钾元素,还含有烟酸,还有铜元素,钙元素,锌元素,磷元素,含有叶酸,含有维生素b1,含有蛋黄素,含有维生素b6,在日常的生活里吃豆腐能够起到清热润燥之功效,！

做法:1－将豆腐切成小片，用油炸一部分，一部分白豆腐，

做法:2－用姜和蒜蓉炝锅加入熬好的高汤，下入豆腐煮两分钟即可！

做法:3－调碗，碗内加精盐，味精，鸡粉，白胡椒粉，细粉，和生菜垫底，辣椒油，香菜葱花，把煮好的豆腐带汤加入碗内，一碗美味可口的豆腐汤就好了，可配葱油饼，油条，烙饼！

特点:豆腐入口滑嫩，汤汁鲜咸微辣。