喝豆浆都有哪些好处和禁忌（豆浆能不能天天喝）

豆浆可以说是中国人的国民饮料。每天早上，捧着一杯热热的豆浆，吃着刚出炉的包子或香脆的油条，那便是生活中的小幸福了。

人人都爱喝豆浆，是因为豆浆不仅口感细腻滑润，也有丰富的营养价值。豆浆富含人体所需的多种维生素及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素。经常喝豆浆易于消化吸收，平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。豆浆好处多又多，我们更应该知道如何将它的价值发挥到最大，那么久随小编一起看一看关于豆浆的几大真相吧！

每天喝豆浆好吗？

首先我们要区别开现磨豆浆和市面上的属于加工食品的豆浆粉哦。

同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可调节女性内分泌系统的功能。每天喝上300~500毫升的鲜豆浆，可明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容之目的。

每天喝多少豆浆合适？

一般成人每天喝豆浆250ml就可以了,最多也不要超过500ml，小儿酌减。因为大量饮用，容易导致蛋白质消化不良、腹胀等不适症状。

大豆蛋白质和大豆配醣体等有效成份，如果没有被身体吸收，效果就会削弱。因此，不要一口喝下豆浆，而是要一口一口慢慢地饮用，让身体吸收。

什么时候喝豆浆？

一天当中，其实任何时候都可以喝豆浆。豆浆不仅是一种早点，也是一种可口又营养的饮品。早上喝豆浆，人体在经过一夜的生物钟循环之后，身体非常缺乏水分和营养，豆浆可以补充水分，提供营养。

中午也是喝豆浆的不错时间，最好是在中午11点至12点在之间喝。此时间段一般是午饭前的时间，在饭前喝豆浆，不仅可以让豆浆中的营养被人体充分吸收，还有可以有效降低食欲，有助于对减肥，也能起到间接节食的作用。

晚上睡觉前2个小时喝一小杯的无糖豆浆，能有效为人体提供钙质含量，预防骨质疏松。

每天喝豆浆能减肥吗？

研究发现，豆浆中含有非常丰富的大豆蛋白，不但能为人体补充营养，还可以帮助减少血液内的胆固醇，促进脂肪的分解和燃烧。

而且豆浆中还含有大量的卵磷脂，可以抑制脂肪在体内大量堆积。另外，有暴饮暴食习惯的人，或者是经常摄入高热量的人群，常喝豆浆都能够帮助调节好身体的脂肪代谢功能，清理肠胃，并且降低血脂。

但是不能过量喝豆浆，尤其是甜豆浆，否则还有可能变胖了呢！

豆浆一定要煮熟！

很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质加热到80到90℃时受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，其实此时豆浆是没有熟的，生豆浆对人体是有害的，饮用后容易发生恶心腹泻等中毒症状。只有经过烧熟煮透，这些有害物质才会全部破坏，使豆浆对人体没有害处。遇到假沸现象时，必须用匙充分搅拌，直至真正煮沸。

当然，反复煮豆浆也是不行的，会破坏其中的营养物质。因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间，千万不要反复煮。

三类特殊人群绝对不宜喝豆浆

第一类：痛风病人

痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病，黄豆中富含嘌呤，而且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其它豆制品多出几倍。所以痛风病人最好少喝豆浆，但不是说绝对忌口豆浆，而是应该控制饮用的量。

第二类：肠胃功能不好的人群

从中医角度上来说，豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

第三类：手术或病后处于恢复期的病人

手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱，肠胃功能不是很好，因此，在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆，这样容易产生恶心、腹泻等症状。

豆浆是个宝，常喝身体好。希望大家掌握正确饮用豆浆的方法，注意营养搭配，让每一天都活力满满！