炸沙丁鱼家常做法（酥炸沙丁鱼排空气炸锅版）

油卡炸食品一直让我忘而却步，虽然美味，但油量太大不利于健康，这次家里新添1台空气炸锅，立马来试试效果，好吃的炸沙丁鱼排，用空气炸锅做一滴油也不用放哦！

By Summer_夏天_ 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 沙丁鱼 400g
• 盐 2茶匙
• 料酒 2汤匙
• 姜 1块
• 胡椒粉 1茶匙
• 鸡蛋 1个
• 清水 1碗
• 裹炸粉 半碗

做法步骤

1、准备好材料，沙丁鱼选用鱼排部分，切成条状，姜块切丝。

2、加入料酒，盐，胡椒粉，姜丝拌匀腌1小时。

3、裹炸粉加入清水，鸡蛋。

4、搅拌均匀，成细腻糊状。

5、腌好的鱼排放入炸浆里过一遍，再沾点干炸粉。

6、全部沾上粉后，摆放入空气炸锅烤盘。

7、按下菜单，选择到“鱼类”功能。

8、200度，烘炸15分钟。

9、时间结束，用取物夹取出即可食用。

10、美味出锅!

11、沾点黑椒酱更美味呢！

小贴士

沙丁鱼是冷冻食品，腌制时也要放入冰箱。 裹炸干粉不用沾太多，不然烤出来口感不好。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。