手撕盐鸡怎么做（做手撕盐鸡的方法）

鸡肉1只、食盐2小勺、鸡粉1/2勺、葱1/2小勺、香油1小勺、芝麻1/2小勺、玉米油1大勺，今天小编就来聊一聊关于手撕盐鸡怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

手撕盐鸡怎么做

鸡肉1只、食盐2小勺、鸡粉1/2勺、葱1/2小勺、香油1小勺、芝麻1/2小勺、玉米油1大勺。

做法：鸡开膛破肚洗净后，沥干水，用1小匙里外抹匀，稍置15分钟。

蒸锅做水，烧开后，将鸡入锅大火盖盖蒸15分钟。

趁热在鸡身上再里外抹上剩余的盐。

抹好盐的鸡冷却后，放入冰箱冷藏过夜。 第二天吃之前，重复第2步骤，水开后蒸15分钟，取出稍微放凉后，刷上一层香油。

在碗中加入盐焗鸡粉、芝麻、香葱末拌匀，锅中入玉米油烧热后浇入料碗中，制成拌料，也可以为蘸料。

鸡肉冷却后，用手撕成细丝，拌上拌料，或者蘸佐料吃都可以。