地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)

地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)(1)

番禺有家私房菜,开在大院里

菜单形同虚设,也没有主打菜品

吃什么,要看主理人心情

店名叫「故市商店」,和食物毫无联系

这么神秘的模样,惹得我立刻冲去探店

狠话先撂下

没我指路,你一定不知道这家店

地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)(2)

地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)(3)

地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)(4)

01 差点儿错过的庭院

这家店叫故市商店,是一群传统手工艺人开的私房菜,一边开餐厅,一边卖自己做的手工艺品

故市商店,原来是他们卖手工艺品的店名,图个省事儿,就直接用来做菜馆名了

地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)(5)

讲真,如果不是心里有数,我只会把这个花园当成别人家里的庭院,开着游艇就匆匆路过了

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地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)(7)

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*在这里,咖啡机是用来种花的

走进室内也是满满的乡村风情,原木桌椅、丰富绿植、音乐舒缓流畅,整个七都松懈下来

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摆放整齐的茶水和零嘴随处可见,主理人说随意自取,猫也任摸,瞬间get到在家的舒适惬意感

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02 有什么吃什么

到店后,主理人只问了忌口和辣度,其余都由她安排,我们只等12:00开饭就行,我越来越兴奋了

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= 姜葱蟹 =

哇哇哇第一个惊喜出现了,今天居然有肉蟹吃,蟹是今天新鲜到货的,看起来就肥硕可口

地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)(14)

用厨房中的头牌明星——姜葱cp,给肉蟹去除腥味,再佐以绿色灯笼椒等简单食材,炒出家常香气

地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)(15)

蟹壳已经细心敲碎,手上稍用力就能掰开,蟹肉肥美得要跳出来,张嘴吮一大口,鲜甜味直冲天灵盖!

喂,快擦擦你的口水

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= 自带BGM的卜卜贝 =

将蚬皇卜卜贝结实码好,泼上秘制汤料和红油,一开始我被红油吓着了,主理人安慰说是广东辣

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她还特意交代,等汤开了之后要撬松一些,这样才会开,能听到bobo声,是来自卜卜贝的独奏

地方美食私房菜(文化大院里的私房菜)(20)

蚬皇卜卜贝的肉比较厚,也更为肥美,满身挂着汤汁,混着肉汁一口爆出,满足感席卷而来

PS.放心,亲测为阿七都能吃的广东辣:)

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= 炒牛肉 =

第三道菜是炒牛肉,卖相很是清淡,但盘子里飘的一层油略微厚重,让我有点害怕

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没有添加嫩肉粉、滑肉剂的牛肉,简单炒出来原汁原味,说实话有点难嚼,但我吃完了,就是这么神奇

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= 豆豉鲮鱼炒油麦菜 =

这道菜最为家常,用豆豉鲮鱼来炒油麦菜,除了基本的油盐蒜,别的调料一点都没放

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不过油稍微下多了,吃起来很是滑腻,没有青菜的解腻感,酷爱青菜的我也没吃完

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03 简单、丰盛、美好

主理人说,饭店不是他们的主职工作,只是随心经营的,可能就是这种如家般的随心,才招来这么多熟客

不过,这日子是真·朴实无华,随随便便就开个店

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一顿饭的体验下来,我能切身感受到他们开这家店的理念,简单、丰盛、美好,宁静悠然,不被外界打扰

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简单的食材、简单的做法,吃起来却是让人上瘾的美味(除了那道油麦菜),这家私房菜,我认为更像家常菜

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看到这里,你会想去一趟吗?留言区等你

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故市商店

  • 店铺地址:环城西路264号西坊文化大院内
  • 交通指引:靠近地铁3号线市桥站,建议出站后打车
  • 营业时间:10:00-24:00
  • 猪均:丰俭由你
  • 阿七の七言七语:
  • 1.晚上有酒喝,亲测还不错
  • 2.人均60-300,主理人会根据你的预算配菜
  • 3.就餐前需要预定

今天的故市商店是我吃的丨阿七

今天的故市商店是我拍的丨冷肉

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