7种不能吃的生菜（原创过夜不能再吃了）

生菜是我们平时生活中经常见到的蔬菜，一般搭配肉类来食用，可以起到解腻的作用，比如汉堡或者烤肉，因为生菜中含有的膳食纤维可以加快肠胃道蠕动，促进人体消化吸收。

减肥生菜又被叫做减肥蔬菜，因为它含有的膳食纤维和维生素C量都是非常高的，能够“消灭”身体里面多余的脂肪，同时，生菜和脂肪和热量都比较低，大家如果想要减肥的话，不妨多吃点生菜。抗衰老生菜中含有多种营养元素和抗氧化能力的物质，所以每天适当吃些生菜可以及时补充人体所需的营养，还能够减缓细胞衰老的速度，从而达到抗衰老的目的。

缓解视疲劳生菜中含有丰富的维生素E和胡萝卜素，能够缓解眼睛干涩和疲劳，起到保护视力的作用。利尿排毒生菜里面含有的甘露醇能够促进血液循环，清理掉血液里中的脏东西，同时也能铲除肠道里面堆积的毒素。

熟的生菜过夜后就最好不要再吃了，绿叶蔬菜中含有较多的硝酸盐，储存一段时间后会与空气中的物质发生反应，产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质，所以煮熟的生菜最好尽快食用。陈贤义（主任记者职称）