山楂锅盔步骤（自制三禾稻香村山楂锅盔）

一直很喜欢三禾稻香村的山楂锅盔，由于众所周知的原因，我们家暂时避免了来自首都的快递，是否可以自制？参考了网络上各种配方，自己略微调整一下。

材料：5只量

低筋面粉 100G

全蛋 半个

黄油 25G

猪油 25G

糖粉 30G

水 10G

奶粉 20G

小苏打 0.5G 盐 0.5G(这个两个用筷子挑一点就行)

山楂馅 我是TB买的现成的

除了山楂馅料

别的都混合均匀 静置30分钟 馅料30G一份 做5个

然后像包汤圆一样包好 搓圆 压扁 我的木模在路上还没到，就手捏了一下

印章也还没有到

一点点红曲粉 用白酒化开 用筷子点了花样 儿子还跑来写了山字

220℃ 12分钟 这个根据自家烤箱温度自己调节

成品 出炉是软的 放凉后就酥了