糖尿病多吃番茄好吗(糖尿病患者可以经常吃番茄吗)

糖尿病患者吃西红柿是完全没问题的,而且也十分有好处,番茄营养丰富,含糖量不高,糖友适量食用肯定是利大于弊的。很多朋友担心番茄中是否含糖多,因为番茄吃起来有酸甜感,而且它还能被作为一种水果食用,其实番茄的含糖量只是相对于蔬菜稍微高一些,它含糖量也不高,100g仅含有3.5g碳水化合物。番茄是一种低脂低热,高膳食纤维的食物,三高患者都适合食用。

糖尿病多吃番茄好吗(糖尿病患者可以经常吃番茄吗)(1)

番茄富含多种矿物质、维生素成分,人体的常见矿物质如钙、镁、铁、锰、锌、磷等,也含有维生素C、维生素E、维生素A、维生素B族等多种维生素成分,适当食用能为人体补充不少所需物质。番茄中还含有一种特有的天然色素 - 番茄红素,番茄红素是一种强抗氧化剂,有助抵抗自由基,延缓衰老,番茄红素还有潜在预防前列腺疾病的效果,在很多动物性实验中能起到增强血管弹性、调节血压和血脂的效果,经常被作为改善心脑血管疾病的元素。

很多朋友在纠结番茄是熟吃还是生吃,番茄红素在番茄加热,细胞壁破裂后析出率会提高,吸收率能提高,所以熟吃番茄是很好的选择,但这不代表番茄生吃就不好,番茄生吃能够摄入更全面的保留的维生素成分,尤其是维生素C,因为维生素C在加热后很容易损失,所以其实不用纠结是生吃或熟吃,两者都各有好处。但生吃番茄一定要注意选择熟后的红番茄,青番茄中茄碱含量较高,食用过多可能引起中毒。

糖尿病多吃番茄好吗(糖尿病患者可以经常吃番茄吗)(2)

但虽说糖尿病患者可以吃番茄,但也不能过量食用,毕竟番茄中还含有一定的碳水化合物,吃多了同样可能会造成糖分摄入过多的情况,可能影响血糖;另外,单是番茄也并不能达到营养全面的条件,单吃番茄营养不均衡,吃多了也容易腹胀,最好是多搭配其它丰富种类的蔬菜一同食用。番茄的“祖宗” - 圣女果中的含糖量比番茄略高,圣女果个头小,很容易一个接一个吃,最后吃多,所以吃圣女果的时候也应当注意摄入量,不要作为零点一口气就吃过多,对血糖的影响可能还会更大。

对于糖尿病合并高尿酸的朋友来说,吃番茄也应当注意控量,部分高尿酸/痛风患者食用过多番茄可诱发痛风发作率提高,目前其中的因素尚不明确,推测可能是因为番茄谷氨酸的含量较高,而谷氨酸可能会促进尿酸的形成,升高血尿酸浓度,总之,番茄虽然是很健康的食物,但也不宜多吃。

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