成都水果蔬菜批发市场怎样避坑（成都两大批发市场确保日均供应蔬菜13000吨）

封面新闻记者 杨力 摄影报道

对留蓉过年的市民来说，除了有楼下菜市的供应保障外，1月27日，记者还探访了成都农产品中心批发市场等地。作为农副产品的批发市场，今年春节期间会有哪些保供措施？如何让留蓉过年的市民在米、面、粮、油、肉和菜的购买上不用发愁呢？又该如何稳定价格呢？听听市场上怎么说。

蔬菜/

两大批发市场联动 日均供应量、储备量上万吨

27日上午，记者来到双流区成都农产品中心批发市场，不少物流车正在装运新鲜蔬菜，也有市民自驾来到市场选购蔬菜。现场可以看到，尤其是猪肉区域，前来选购的市民明显更多，“市场价格要比超市价格低一些，专门开车过来买了这周的肉和菜。”市民李先生说。

据了解，为了保障今年留蓉过年的市民餐桌供应，负责成都市民米袋子、菜篮子任务的成都益民集团将利用成都农产品中心批发市场、四川国际农产品交易中心两个大型农副产品批发市场，通过组织大宗商户调运货源，确保春节期间土豆、萝卜、番茄、辣椒、冬南瓜等66种蔬菜日均供应量约13000吨。其中，成都农产品中心批发市场日均供应蔬菜约4000吨，四川国际农产品交易中心日均供应蔬菜约9000吨、水果约4000吨。

为了防止出现极端情况，还积极做好了蔬菜储备。目前，两大批发市场已储备土豆、冬南瓜、洋葱、山药、萝卜、红薯、菌类等66种耐储蔬菜21000吨，春节前储备量将达到37000吨。其中，成都农产品中心批发市场春节前储备量将达到约10000吨；四川国际农产品交易中心春节前储备量将达到27000吨。

此外，益民供应链公司还在彭州濛阳建立约3500平方米的集配中心，用于生鲜农产品储存及调配，确保生鲜供应，春节前将储备大白菜、土豆、山药等35种蔬菜，储备量将达到700吨。通过与区（市）县4家基地合作，可调用果蔬346.5吨，可根据需求随时调配市场。

肉类/

放心吃肉 猪牛鸡鸭水产等肉类供应充足

成都农产品中心批发市场副总经理李瑾介绍，在肉类保供方面，成都农产品中心批发市场通过组织商户调配货源，日均供应量约2000头（160吨）。而益民菜市通过锁定铁骑力士、正大、金忠等品牌企业热鲜猪肉和冷鲜猪肉产品，将确保春节期间猪肉日均供量20余吨，总供应量约140吨。中际集团采取“动态储备冻鲜肉 流动调运冷鲜肉 猪肉替代品类”互为补充的供应模式，与相关企业签订保供协议，春节期间最大产能达460吨/天，可根据市场需求投放市场。

其它肉类供应如何呢？据悉，成都农产品中心批发市场通过组织商户，春节期间可实现鸡鸭兔、牛羊肉、水产海鲜等猪肉替代品供应总量约7000吨，日均供应量约1000吨。其中，日均供应鸡鸭兔约120吨、牛羊肉约80吨、水产海鲜约800吨。益民菜市通过已收储的100头新疆褐牛，春节期间可实现总计约30吨牛肉及其分割品供应。

米和油/

成都农产品中心批发市场：米面粮油储备量约7000吨

据了解，成都农产品中心批发市场米面粮油等副食产品，在春节日均供应量约400吨，储备量约7000吨。此外，成都粮食集团库存有580吨成品粮油，可于春节随时投放市场，并与市内7家粮油生产厂、贸易商达成成品粮油合作意向，应急情况下可调用成品粮油约1650吨。益民菜市也将根据市场情况，可日均供应大米10吨、菜籽油40吨，总计供应量分别约为64吨、300吨。

除了供应之外，在市民关心的稳定价格方面，根据成都益民集团消息，将通过对生产基地、两大批发市场等大宗供应端生鲜产品市场供应与价格变动情况的监测预警，及时研判市场走势，针对性提前做好应急保供措施。同时，强化零售价格监测预警，及时发现苗头性、倾向性、潜在性问题并迅速预警。益民菜市将加大巡查力度，规范各经营主体经营行为，防止出现异常价格波动。

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