纯绿色无公害蔬菜与水果（绿色无公害果蔬长啥样）

在自家的菜园里，我连续两年进行种植纯绿色无公害果蔬的试验。春天翻地播种后，任其自然生长，没有施加任何化学肥料和农药。也许是被除草剂压抑的太久了，杂草们像造反一样野蛮生长。各种害虫的梦想成真，各种农药终于死光光，它们各显身手，分分秒秒拿下各种果蔬。整个菜园，除了樱桃和山葡萄外，其它果蔬接近绝收。把我试验种植的图片发给朋友们，希望能从中得到启示。

苏子叶，是朋友们不陌生的美食。小时候，母亲蒸豆包时，在每个豆包下面都粘上一片用水发过的干苏叶，都包既不粘蒸帘子又有一股香气。在韩式料理中，苏叶也是烤肉的伴侣，不可或缺。苏子的种子，炒熟了碾碎放些精盐面非常香，可以做火锅或者烤肉的蘸料。所以说，每年在院子里都种一些苏子。可不打除草剂的苏子的景象惨了，苏子的植株在草丛中可怜滴生长着，虽然没有虫害，显得瘦弱纤细，叶子蔫巴巴的枯黄，委屈的都快要哭了。

每到夏季，在农家院葱叶蘸酱是必不可少的可口家常菜。往年，五大三粗的大葱今年长的很袖珍，在野草的簇拥下显得低调谦虚。一方面是营养缺乏，另一方面虫害严重。有一种害虫当地人都叫“地老虎”，非常顽固，专门吃吃葱的根部，把葱根咬断，也有人叫它“截虫”，一般的农药对它不起作用，一种高毒害高残留的“六六粉”才能杀死这种害虫。

生菜，是菜园中最脆弱的一种蔬菜。在苗期怕风怕雨，长大了怕蚜虫。蚜虫繁殖特别快，菜农每隔三天就要喷雾一次“乐乐果”，才能保持生菜在药中生长。这期间，还要喷洒一种防治枯叶病的粉状药，对人体危害更大。不打药，就会出现如图所示面目全非的生菜，生菜没了生机，奄奄一息的景象惨不忍睹。

纯粹无毒无公害的黄瓜如上图所示，水黄瓜勉强能被认出来，其失去野生能力后，活活被野草欺负死了。据一位资深菜农介绍，黄瓜从下种到采收要打6次农药，底肥下药，出苗打药，开花抹药，预防蚜虫喷药，上市前防止腐烂还要泡药。有一个系列，菜农在采摘黄瓜的时候一般都选择有风天，因为黄瓜架一排连一排枝繁叶茂不透风，是为了避免刺鼻的农药味儿把人熏中毒。也有的菜农戴防毒面具摘黄瓜，但这种情况不多，主要是天热不舒服，也怕人发网上影响黄瓜销售。

没有使用任何农药的葡萄长的是这个样子，果实长的有气无力，用手一碰就掉葡萄粒，摆在市场上，不用说卖，就是白送也没人要。

据《葡萄栽培技术》公开资料，葡萄使用农药分五个阶段：第一阶段，芽萌动期喷1次3°Be石硫合剂加0.2%～0.3%有机硅农用助剂，消灭越冬病源。第二阶段，新梢生长期至开花前。喷1:0.5:200倍波尔多液，主要防治黑痘病和灰霉病危害。第三阶段，落花后喷1～2次3000倍速灭杀丁液防治葡萄透翅蛾幼虫危害嫩梢。每隔10～15天交替喷1:0.5:200倍波尔多液或1000倍70%甲基托布津液，也可使用三唑类杀菌剂与甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂预防黑痘病、白腐病、炭疽病等。叶片发生霜霉病也可喷800倍25%甲霜灵液，也可使用烯酰吗啉防治， 花期前后如有叶蝉危害，可喷施25%吡虫啉2000倍液予以防治。第四阶段，果实着色期至果实成熟期喷1:1:200倍波尔多液防治霜霉病、炭疽病、灰霉病、白腐病。第五阶段，果实采收期至休眠期。第2代天蛾幼虫危害时可喷3000倍速灭杀丁液。秋季阴雨天较多时重点防治霜霉病，可喷1:1:200倍波尔多液。

苹果树失去农药的状态最为典型，整树受灾，无一果幸免。据有经验的果农介绍，苹果栽培的关键是病虫害防治。一是病害防治。冬前或早春喷布腐必清或2%农抗120水剂或5%菌毒清100倍液，5波美度石硫合剂，可防治苹果腐烂病、苹果枝干轮纹病和炭疽病等。对腐烂病和轮纹病，早春刮治后涂抹腐必清2～3倍或2%农抗120水剂10～20倍，或5%菌毒清30～50倍，半月后再涂一次。二是虫害防治。在早春花芽萌动前，喷布99.1%敌死虫乳油200倍液，或95%机油乳油50～80倍液或50%硫悬浮剂30～50倍液，或5波美度石硫合剂，防治苹果瘤蚜、苹果全爪螨、山楂叶螨和介壳虫等害虫……

这棵樱桃树已经连续两年丰收，没有虫害，不受野草影响，完全在自然状态下生长。说明这种野生的小樱桃是可以信赖的，但市场上偶尔有遇见，没有规模销售。至于大樱桃，我没有实验性种植，不予评论。

这棵野生的山葡萄，是我从山上收养回家的。在菜园里，它保持皮糙肉厚的体态，没有致命的虫害，在杂草中任性的生长，果味鲜美。有条件的朋友不妨试试，收养一棵野生山葡萄。

通过小菜园的试验，当我们看着琳琅满目的果蔬市场，会不会心有余悸呢。那些漂亮的果菜，它们的原始调料就是化肥和农药。吃上绿绿色无公害果蔬是每个人的梦想，现实中任重道远。