乌鸡和什么炖汤有营养（乌鸡炖汤解锁乌鸡新吃法）

乌鸡炖汤

主材：乌鸡300克

配料：百合10克、黄芪5克、枸杞5克、红枣片2克、盐1克。

做 法

1、乌鸡洗净切块大块;

2、清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污；

3、捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的；百合洗净泡软，枸杞、红枣、黄氏洗净，一起；

4、隔水放入锅中，炖2小时；

5、炖好后，放盐拌均即可；

特别提示：

一、乌鸡选择山地老鸡瘦的油少，好吃；

二、百合我用干百合，需要泡软，生百合洗净即可；

三、炖的时间要比煲汤的时间长；

小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。