乌鸡和什么炖汤有营养(乌鸡炖汤解锁乌鸡新吃法)

乌鸡炖汤


乌鸡和什么炖汤有营养(乌鸡炖汤解锁乌鸡新吃法)(1)

主材:乌鸡300克

配料:百合10克、黄芪5克、枸杞5克、红枣片2克、盐1克。

做 法

1、乌鸡洗净切块大块;

2、清水煮沸,放入乌鸡块,汆烫,清除血污;

3、捞出鸡块,放入陶瓷盅,再把洗净的;百合洗净泡软,枸杞、红枣、黄氏洗净,一起;

4、隔水放入锅中,炖2小时;

5、炖好后,放盐拌均即可;

特别提示:

一、乌鸡选择山地老鸡瘦的油少,好吃;

二、百合我用干百合,需要泡软,生百合洗净即可;

三、炖的时间要比煲汤的时间长;

小提示

乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用,有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。

乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁,能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用,能为孕妇提供有用的营养成分。

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