冻饺子冷水的正确煮法 用冷水用开水都错了

即将元旦，也算是过年了，自然是要吃饺子的，我来问问大家，到时候你是自己包饺子，还是去超市买几袋速冻水饺吃？对我这种懒人而言，还是更喜欢花钱买，更方便，拿回家直接煮熟了，就能吃了。

速冻水饺，肯定有不少人说，里面的馅料用的都不是好东西，品质远远比不上自己包的。这道理大家都懂，不过吃一次两次的，肯定没啥问题。

今天不说别的，就来说说煮冻饺子的方法，你煮的冻饺子，好吃吗？

在煮冻饺子时，你是用冷水煮的，还是用开水煮的？有人煮出来的饺子，都开裂露馅了，出锅之后几乎是一锅饺子粥，这就说明你的方法用错了。

煮冻饺子，我来教大家2招，学会之后再来煮，味道鲜香，完整不开裂。

所用材料：速冻饺子、盐、水

具体步骤：

第一步，多数人煮冻饺子，都是把饺子从冰箱拿出来，直接就倒在锅里了，实际上并不对。正确做法应是如此，准备一盆水，将冻饺子倒进去，浸泡3分钟。

第二步，泡的时间也不要太长，太长了也容易开裂，个人认为3分钟最合适。这样泡一下，可以将冻饺子解冻，并且煮出来不容易破，这是第一个妙招。泡好之后，我们把水分倒掉，饺子备用。

第三步，下面往锅内添上适量的清水，这个时候不可以煮饺子哦，用冷水煮饺子，煮的时间很长，绝对是要开裂、露馅的。接下来开火开始烧水，但是也不能完全烧开，完全沸腾的开水，拿来煮饺子也容易破皮。

第四步，这不行那不行，那么什么水温最合适呢，马上来给大家揭晓，把水烧到40度左右，就可以把冻饺子下进去煮了。40度的温水，拿来煮饺子最合适，不开裂也不破皮，煮出来非常鲜美，这是第二个妙招。

第五步，饺子下进去以后，再往锅里来一勺盐，可以增加饺子皮的筋性。下面按照正常顺序，来煮饺子就可以啦，直至把饺子煮到漂浮在水面上，就可以用漏勺捞起来了，晾凉开吃。