炸鸡柳怎么做到外脆里嫩(炸鸡柳这样做味道超级好)
有一个同事,她是我的饭友,自从和她每周探店之后,我们俩很少一起在我家吃饭了。之前她每次来我家吃饭,必点的一道菜就是炸鸡柳。而我也在一次次的实践中,把这道菜完成的非常完美了,今天带给大家这道炸鸡柳,希望大家喜欢。
准备食材:鸡胸肉、淀粉、面包糠。
1、将准备好的鸡胸肉切成肉丝的形状,留以备用。
2、再将准备好的鸡胸肉丝放在容器中,在其中加入适当量的盐巴,进行调味。
3、再将鸡精粉放在其中,进行调味。
4、准备适当量的料酒放在其中,进行除腥。
5、准备一颗鸡蛋,用蛋液分离器,保留蛋清的部分。
6、加入准备好的淀粉在其中,进行均匀的搅拌。
7、将鸡柳放在面包糠中进行翻滚。
8、起锅烧油,将准备好的鸡肉条放在锅中,进行煎炸。
9、之后盛出来就好啦。
这道鸡柳大家可以撒些黑胡椒粉在上面,或者准备一点番茄酱蘸着吃。就是这样,希望大家喜欢啦。
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