海带是怎么吃法才好（多吃海带对身体好吃多多）

海带豆腐蘑菇汤

主料：海带200g豆腐200g蘑菇100g虾皮30g

辅料：油适量盐适量葱适量鸡精适量胡椒粉适量

做法：

1、海带洗净后切成小块

2、白蘑菇洗干净，虾皮用水浸泡掉咸味，豆腐一块

3、将白蘑菇切成条，葱切末，豆腐切块

4、锅热油，爆香葱末

5、放入海带翻炒一下

6、放入白蘑菇

7、然后加入水

8、水煮沸后放入豆腐煮十分钟

9、放入虾皮

10、加入盐调味

11、加入胡椒粉

12、加入鸡精

13、出锅前撒葱花就可以了

土豆海带排骨汤

主料土豆50g海带30g排骨100g

辅料： 鸡精适量盐适量姜适量

做法：

1、海带提前浸泡一晚上，要清净干净。

2、排骨冷水下锅，放入几片姜。等水开后捞出来。

3、砂锅里加入水，烧开后，将刚才捞出的排骨放入。

4、水滚后，放入海带。

5、煮十分钟后，把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃。

6、土豆切成滚刀块，放入，转中火熬半小时左右。

7、等汤色变浓一些，关火加入盐。

8、加入鸡精提味。

9、喝之前可撒少许香菜。

冬瓜海带汤

用料冬瓜、海带、虾米、胡椒粉、蒜、葱

做法：

1、冬瓜去皮，去瓤，切块。

2、锅中热油，爆香蒜末，将冬瓜和海带下锅，炒2分钟。

3、然后加适量清水、虾米，水沸后煮4分钟，出锅前加入盐、胡椒粉调味。

4、最后撒上点葱花，鲜美好喝的冬瓜海带汤出锅了。

海带紫菜瓜片汤

主料:冬瓜200g海带50g紫菜10g

辅料: 橄榄油适量盐适量胡椒粉1g虾皮适量牛肉粉5g葱花适量香油少许

做法:

1、准备好所有的食材，海带丝洗净。

2、炒锅倒油爆香葱花。

3、到入海带丝和冬瓜片翻炒片刻关火。

4、把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水，加入适量的虾皮。

5、加入大喜大牛肉粉。

6、煮开后加入紫菜。

7、继续煮上10分钟调入盐，胡椒粉。

8、淋入香油。

9、煮开关火。

海带千张红烧肉

主料:五花肉350g海带200g千张300g

辅料: 姜适量盐适量红烧汁40ml料酒10ml水淀粉适量香油适量

做法 ：

1、准备好所有的食材。

2、千张洗净切小片，然后卷成条做成千张结。

3、海带洗净开水煮上3分钟备用。

4、炒锅加少许油爆香姜片。

5、放入五花肉翻炒。

6、炒至五花肉变色微黄。

7、加入料酒。

8、加入李锦记蜜制红烧汁。

9、加入适量的清水烧制30分钟。

10、汤汁半干加入海带和千张结。

11、再加一些清水继续中小火烧煮。

12、20分钟后加入少许盐

13、淋入水淀粉

14、淋入香油。

15、大火收汁关火。

凉拌海带丝

用料： 海带丝 蒜、姜、红米椒2个 生抽、醋、糖

做法：

1、海带切成丝或者去市场直接买切好的海带丝。锅中放水，待水开后，下海带焯3分钟，捞出放入凉水中。

2、蒜拍散切末、姜切末、米椒切末，放入小碗中，加入生抽、醋、白糖和一点点盐，拌匀

3、海带捞出装盘，将调料倒入，用筷子拌匀即可。

凉拌三丝

做法：

1、胡萝卜、黄瓜切丝

2、胡萝卜丝和海带丝烧开水中烫一分钟。捞起和黄瓜丝放一起

3、凉拌醋、香油（或者橄榄油），白糖、剁椒、蒜末调成汁。与三丝拌一起

4、放点香菜，搅拌均匀。

红烧海带

用料： 海带大蒜生抽料酒糖（味精）葱油

做法：

1、干的海带泡发之后洗净，剪成小条小块。

2、大蒜切片。

3、起油锅，先入蒜片，爆香。

4、然后入海带，翻炒。

5、倒入适量料酒、生抽、糖、水；盖上锅盖煮到差不多收汁。

6、同时准备小葱。

7、出锅前撒葱和少许味精（可省），炒匀即可。

家庭营养养生靓汤——海带豆腐鲫鱼汤

主料：鲫鱼适量海带适量豆腐适量香葱适量

辅料：姜适量

配料：精盐适量鸡精适量胡椒粉适量食用油适量

做法：

1、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片。

2、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。

3、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

4、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。

5、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。（依自己富余的时间来定）

6、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。

7、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。

8、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。

海带棒骨汤

主料：棒骨500g海带500g

辅料：葱20g姜10g盐适量清水适量

做法：

1、大棒骨斩块洗净。

2、海带洗净切段。

3、放入砂锅中加适量清水。

4、大火烧开用手勺撇去浮沫。

5、加入葱段，姜片。

6、盖盖转下火炖50分钟。

7、再放入海带加入适量的盐。

8、盖盖再炖25分钟关火 盛入碗中即可。

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