檀木菜板是啥做的（用30年树龄的乌檀木做菜板）

很多人都认为菜板就是个垫食材的板，十几块钱随便买一块就行了。

以前观东煮也这么想，直到前段时间看到了几个关于菜板的测试后，真的被吓到了。

看似表面光鲜亮丽的竹菜板，切开却不堪入目，有烂木头、有边角料、有密度板、还有大量胶水粘合的痕迹，全部是黑心的切菜板。

图源@老爸测评

宣称是实木的木菜板，实际却是胶水拼接的，甚至还有着刺鼻的味道。

更让人难以置信的是，这些菜板，经过专业检测还含有大量的甲醛、二甲苯、乙苯等有害物质。

图源@老爸测评

长期使用这种菜板，危害是潜移默化的，严重的可能还会导致一些癌细胞的病变，看完专业人士的话，手里的饭菜突然就不香了。

那我们还有别的选择吗？

其实要论真正好使的菜板，还得是我们祖祖辈辈都在用的原木整切菜板，整块完整切割，木材结构细密、硬度高、耐腐蚀。

整场测试中唯一一个合格的，也是实木菜板

图源@老爸测评

好的菜板，都是只用树心那一整块木做成的。

而且砧板尺寸宽，得有一定树龄的老树，才能长到足够粗壮的直径来切割，很是难得。再加上木材多有疤结，做出的砧板想要好看光滑，还得从严挑选。

所以一直以来，整木砧板的单价也偏贵。

市场价基本都500左右

当然了，成本材料在这，就难免有些商家会“投机取巧”，用拼接木冒充整木，让人难以分辨。

今天观方出品就给大家找来了给*枪、*老大做代工的工厂，也是当地小有名气的龙头企业。

这款逸园实木菜板，从选材上就精益求精。

用的都是非洲30年以上的乌檀木原树树芯制作而成。

品牌提供切割后展示图

更是通过了我们的现场“切割测试”，就是一整块实木整切而成的，侧面都是紧密细致的纹路。

整块菜板切割实拍

之所以选择乌檀木，是因为工厂研究发现，太软或太硬的木头，都不太适合做砧板。

软木：容易出现划痕，而且寿命短；

硬木：容易伤刀刃，声响也很大。

而乌檀木气密度在0.8-0.86g/cm立方，木质坚韧，硬度比普通木材也强很多。

经过全年超强日照上千小时，还能强效防霉，即便埋在地下也可以很多年不腐烂。

是个天生做砧板的好材料！

再去掉皮、边角和开裂等没法用的部分，只取树芯切出一整块乌檀木，整个成本和废材率其实还是很高的。

所以这次的菜板数量也不是很多，卖完就直接下架了。