蛏子这样做实在太好吃了 蛏子要这样做才好吃

蛏子是南方和北方都常见的一种海鲜,立秋过后,蛏子特别的肥,这几天,农村妈妈来照看我,大姑姐邀请妈妈到她家做客,婆婆花45块买了3斤肥蛏子,厨娘也来露一手,用这3斤蛏子,给大家做一道味道鲜美的下酒菜,做法非常的简单,家人都说好吃,喜欢的朋友一定要试试,记得关注 转发收藏 评论!谢谢大家!

准备食材:

蛏子,姜,辣椒,葱,食用油,青椒,盐。

蛏子这样做实在太好吃了 蛏子要这样做才好吃(1)

具体做法步骤如下:

1.鲜活的蛏子装入盆中,清洗两遍。

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2.准备姜丝,葱丝,干辣椒丝。

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3.青椒切块备用。

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4.起锅加油,油热后放入葱,姜,辣椒,炒香。

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5.炒香后,下入洗好的蛏子,大火翻炒均匀后,下入辣椒块,再次翻炒均匀。

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6.加入少量的盐,再次翻炒均匀。

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7.盖上锅盖,焖1分钟,蛏子都开口后,关火出锅。

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一道味道鲜美,营养美味的下酒菜辣炒蛏子就做好了,喜欢的朋友一定要试试!

温馨提示:

  1. 我买的蛏子没有沙子,如果蛏子沙子比较多,要放入盐水中浸泡至蛏子吐沙再炒。
  2. 干辣椒的数量根据自己口味添加。

我是秀厨娘,一位美食达人,喜欢做饭,喜欢美食,如果您喜欢厨娘分享的美食,记得关注哦!

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