柚子与橘子的关系(你知道他们家关系多复杂吗)

年末了,这里正上演一出情感大戏:柑橘家族的爱恨情仇


橙子、橘子、柚子、柠檬他们之间什么关系,你清楚吗?

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Q1

柑橘家族谁是长老?

要说这家族的爱恨情仇,那我们不得不从初代元老讲起。这一切“狗血”家族伦理大戏的开场就来自他们三个:香橼、柚和宽皮橘

柚子与橘子的关系(你知道他们家关系多复杂吗)(1)

香橼:又名又名枸橼或枸橼子。它皮超厚,能吃的部分太少了,所以我们对它不那么熟悉。但它的一个变种:佛手,知道的会稍微多一点。

柚子与橘子的关系(你知道他们家关系多复杂吗)(2)

柚:个头大,皮厚肉紧,掰开它那得需要点力气。有“天然水果罐头”的称号,可见它非常耐储藏。

柚子与橘子的关系(你知道他们家关系多复杂吗)(3)

宽皮橘:从字面意思就能明白,是果皮宽松的橘子。

主角登场,那么大戏的帷幕即将拉开。

Q2

橙子、柠檬、葡萄柚是怎么来的?

橙子是柚子和宽皮橘的杂交结果

葡萄柚是柚子和甜橙的杂交结果

柑是宽皮橘和甜橙的杂交结果

柠檬是橙子和香橼的杂交结果

......

用一张图看清它们的爱恨情仇!


柚子与橘子的关系(你知道他们家关系多复杂吗)(4)


Q3

橘子和桔子有区别吗?

这两者只是叫法不同,一般北方叫橘子,南方叫桔子

“我买几个橘子去,你就在此地,不要走动。”

Q4

柑和桔有什么区别?

柚子与橘子的关系(你知道他们家关系多复杂吗)(5)

柑桔是桔、柑、橙、金柑、柚、枳等的总称。

桔是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色;柑是桔与甜橙等其它柑桔的杂种,花大,果实剥皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色。

但在我国,柑和桔并没有严格的界限,比如柑里既有甜橙和宽皮橘的杂交后代,也有宽皮橘变异而来的。生活中常见的柑和桔有这些:

柑:潮州柑、新会柑、金柑等

桔:砂糖桔、蜜桔、贡桔、冰糖橘等

Q5

酸柠檬能变甜吗?

上期推送中和大家分享了柠檬为什么这么酸,那么酸柠檬和甜类柑橘杂交会变甜吗?

四川农科院的研究人员发现,柑橘杂交的后代会符合以下几条规律:第一,个头会偏向于个头小的亲本;第二,果实的形状会取个中间值,跟双亲都有点像;第三,糖含量会取中间值;第四,也是我们不希望看到的,酸度会偏向于更酸的一方。所以,甜橙是无法拯救柠檬的。

生活遇难题

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