比较不那么甜的黑芝麻汤圆（0难度的爱心汤圆）

还记得小时候跟着妈妈学做汤圆的情景，一晃真的三十多年没有自己做过了，物质生活越来越丰富，什么都可以买到，但是那份记忆却依然无法忘记，今天是2022年2月15日元宵节，昨晚将黑芝麻馅做好了，早晨起床给我爱的人做了爱心汤圆，祝大家元宵节快乐️

By 薯条沾腐乳

用料

• 糯米粉 240克
• 红曲精华 几滴
• 猪油 10克
• 开水 适量
• 馅料：
• 黑芝麻 140克
• 白砂糖 50克
• 猪油 1大勺

做法步骤

1、黑芝麻提前烤香，放凉

2、和白砂糖一起放入搅拌机打碎

3、倒入碗中

4、放入猪油

5、稍微冷冻一会儿再揉成芝麻球继续冷冻

6、糯米粉放入容器中

7、加入开水

8、加入一小勺猪油

9、揉至完全吸收

10、一分为二，其中一份滴入红曲精华

11、揉成粉红色糯米团

12、将糯米团分成20克一个

13、捏成小圆片，将黑芝麻球放在中间

14、用虎口将汤圆收口

15、搓圆即可

16、剩下的糯米团擀平，用模具压出爱心

17、爱心背面粘点水，贴在做好的汤圆上

18、放入开水锅中煮，汤圆浮上水面再煮一分钟就可以捞出来了

19、送你一个爱的小心心❤️

20、趁热食用

21、成品图

小贴士

喜欢甜一点的可以适当多加点白砂糖，可以根据自己口味换成花生馅、枣泥馅、坚果馅、红糖馅……

糯米粉的营养功效

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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