90岁的婆婆做饭菜（江西女子晒婆婆做的午餐）

有没有和我一样，没事就喜欢回婆婆家的儿媳妇呢？回婆婆家，对我来说就是放假，不用买菜，不用做饭，不用搞卫生，只要看孩子就可以了，这样的日子简直太开心了！最重要的是，婆婆做的饭还特别好吃，每天都是一大桌菜。今天的午餐，婆婆给我们准备了鱼头汤、梅干菜油豆腐蒸肉、红烧冬瓜、香煎鱼块。喜欢记录生活的我，还是老规矩，先发朋友圈。没想到这桌平平无奇的午餐，却引发了网友热议，有人嫌这菜太抠门了，看着没胃口；也有人说，过节没回家，看到家乡菜流口水。江西女子晒婆婆做的午餐，引发网友热议，一起来看看吧！

【梅干菜油豆腐蒸肉】

江西这边买菜不方便，所以干菜成了家家户户必囤的美味，众多干菜中，最好吃的莫过于梅干菜。它的做法，也是最复杂的。婆婆为了让我们一年四季都能吃到梅干菜，每年春天都会晒很多。猪肉和油豆腐吸收了梅干菜的香味，吃起来香而不腻，美味极了。

猪肉最好选用五花肉，口感更好一些，把猪肉洗干净后，下锅焯水，捞起过凉，切成不厚不薄的肉片。起锅烧油，放入猪肉炒至微黄的状态，加入盐炒匀，再放入油豆腐和梅干菜翻炒一会，加入生抽和蚝油炒匀，起锅装盘，最后放入蒸锅中，大火蒸40分钟左右就可以了。

【红烧冬瓜】

今年家里种了好多冬瓜，婆婆说每次开冬瓜，都要给邻居送一些，不然吃不完就会烂。冬瓜的吃法很多，除了炖汤以外，最常见的做法就是红烧了。

把冬瓜去皮去瓤洗净，切成大块，沥干水分。起锅烧油，放入冬瓜煸炒至微黄，再加入八角和桂皮炒香，淋入适量清水煮熟，最后加入少许盐和生抽炒匀，就可以出锅啦！

【鱼头汤】

公公婆婆在离家不远的地方，挖了一口鱼塘，养了不少淡水鱼。吃草长大的鱼，腥味更小，鱼肉鲜嫩，煮出来的鱼汤更是鲜美无比！

把鱼头对半破开，处理干净，沥干水分，再放入油锅中，煎至表面金黄，加入姜片煸香，再淋入料酒去腥，倒入足够的热开水，大火煮10分钟，最后加入少许盐和白胡椒粉拌匀，就可以出锅啦！

【香煎鱼块】

这鱼块，婆婆原本打算加辣椒一起炒的，又担心吃不完，就这样煎好直接上桌了。婆婆说，如果有剩的，晚上再加些辣椒炒就可以了。家里的鱼，只加盐调味，吃起来也很香呢！

江西女子晒婆婆做的午餐，引发网友热议，有人嫌抠门，有人流口水！这一桌农家菜，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！