山西过油肉怎么做才好吃（好吃不贵的山西过油肉做法）

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山西过油肉怎么做才好吃

里脊肉解冻切片放入适量盐、水淀粉和料酒抓匀腌制一刻钟 黑木耳提前用冷水泡发，用开水汆烫下 蒜薹洗干净切三厘米长段 切好葱姜蒜 锅里放入适量开水加入大料和花椒煮开一分钟过滤留水备用 平底锅放油把肉片炒七成熟，为了健康没有过油 热锅下油炒香葱姜蒜 加入蒜薹和黑木耳翻炒均匀 加入肉片 加入老抽、盐调味，最后倒入适量花椒大料水水淀粉勾芡，出锅前倒入鸡精和醋调味！ 灯光的原因看着不好看，其实很好吃！,