菠菜粉丝汤的家常做法（菠菜豆腐羹的做法）

食谱名：菠菜豆腐羹 参考月龄：10个月以上 今天我用菠菜做了一道好吃又好看的豆腐羹！汤汤水水的，宝宝吃起来毫不费力，尤其是冬季干燥，更要补充水分哦！

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 淀粉 3克
• 银鱼 5克
• 菠菜 10克
• 胡萝卜 10克
• 南豆腐 20克

做法步骤

1、准备食材：淀粉3克，银鱼5克，菠菜10克，胡萝卜10克，南豆腐20克。

2、起锅烧水，水开后，放入胡萝卜，焯水5分钟。

3、放入菠菜，再焯水1分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

4、焯水后，将菠菜菜梗斜切；菜叶切丝；胡萝卜切丝。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的细碎程度哈！

5、另一起锅，锅中水开，放入南豆腐，焯水2分钟。 »南豆腐焯水后，可以去除豆腥味，但不建议和蔬菜同时焯水哦。

6、焯水后，将豆腐切丝，备用。

7、将清洗后的银鱼，放入开水中烫一会。 »大约烫5秒左右，以免有未清洗干净的杂质残留。

8、银鱼剁碎。

9、另起一锅，水开后，放入胡萝卜丝，中火煮10分钟。

10、再放入豆腐丝、银鱼碎、菠菜梗，煮3分钟。

11、3克淀粉中倒入10毫升清水，调成水淀粉状。

12、再放入菠菜菜叶丝和水淀粉，搅拌一下。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以菜叶丝要后放哦~

13、再煮2分钟。

14、红红的、绿绿的、白白的，超有颜值的一碗羹汤呢！如果宝宝没胃口，来一碗这样好吃又好看的辅食，肯定胃口大开啦~~~

小贴士

●妈妈们也可以不放淀粉，放点宝宝面条或者馄饨，用它来作为汤底，就是一餐很棒的主食啦~ ●妈妈们家里如果没有银鱼，也可以不放或者替换成鲜虾、猪肉、牛肉等，都是可以哒！

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