菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(1)

食谱名:菠菜豆腐羹 参考月龄:10个月以上 今天我用菠菜做了一道好吃又好看的豆腐羹!汤汤水水的,宝宝吃起来毫不费力,尤其是冬季干燥,更要补充水分哦!

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 淀粉 3克
  • 银鱼 5克
  • 菠菜 10克
  • 胡萝卜 10克
  • 南豆腐 20克

做法步骤

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(2)

1、准备食材:淀粉3克,银鱼5克,菠菜10克,胡萝卜10克,南豆腐20克。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(3)

2、起锅烧水,水开后,放入胡萝卜,焯水5分钟。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(4)

3、放入菠菜,再焯水1分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(5)

4、焯水后,将菠菜菜梗斜切;菜叶切丝;胡萝卜切丝。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜的细碎程度哈!

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(6)

5、另一起锅,锅中水开,放入南豆腐,焯水2分钟。 »南豆腐焯水后,可以去除豆腥味,但不建议和蔬菜同时焯水哦。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(7)

6、焯水后,将豆腐切丝,备用。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(8)

7、将清洗后的银鱼,放入开水中烫一会。 »大约烫5秒左右,以免有未清洗干净的杂质残留。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(9)

8、银鱼剁碎。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(10)

9、另起一锅,水开后,放入胡萝卜丝,中火煮10分钟。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(11)

10、再放入豆腐丝、银鱼碎、菠菜梗,煮3分钟。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(12)

11、3克淀粉中倒入10毫升清水,调成水淀粉状。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(13)

12、再放入菠菜菜叶丝和水淀粉,搅拌一下。 »由于蔬菜的耐煮性不同,所以菜叶丝要后放哦~

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(14)

13、再煮2分钟。

菠菜粉丝汤的家常做法(菠菜豆腐羹的做法)(15)

14、红红的、绿绿的、白白的,超有颜值的一碗羹汤呢!如果宝宝没胃口,来一碗这样好吃又好看的辅食,肯定胃口大开啦~~~

小贴士

●妈妈们也可以不放淀粉,放点宝宝面条或者馄饨,用它来作为汤底,就是一餐很棒的主食啦~ ●妈妈们家里如果没有银鱼,也可以不放或者替换成鲜虾、猪肉、牛肉等,都是可以哒!

----------

豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;

100万道美食菜谱,任您挑选,可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页