荠菜花煮鸡蛋的功效（荠菜花煮鸡蛋是怎么做的）

荠菜花煮鸡蛋具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能其主料荠菜花的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用，今天小编就来聊一聊关于荠菜花煮鸡蛋的功效?接下来我们就一起去研究一下吧!

荠菜花煮鸡蛋的功效

荠菜花煮鸡蛋具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。其主料荠菜花的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。

荠菜花煮鸡蛋是一种民间风俗流传广泛的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法。