吃货零食一日餐 吃货老餮直呼

人间烟火气，最抚凡人心。今天（6月29日）是上海有序恢复堂食的第一天，回归的烟火气让“吃货老餮”们可以相约乐享美食、大快朵颐。记者走访青浦多家餐厅发现，随着食客回归，餐厅人气渐涨，在按照规定做好疫情防控的同时，积极服务市民，营造安全的就餐环境。

“你好先生，过来用餐吗？”上午11点半，位于青浦宝龙城市广场的各家餐厅恢复堂食，迎来久违的喧嚣。市民进入店内用餐前，都需要扫“场所码”、出示健康码、测量体温并进行登记。市民李先生是一位美食爱好者，堂食暂停期间，他想念的美食很多，尤其是江浙本帮土菜的美味，堂食开放首日，李先生就赶到位于三楼佬肥猫餐厅“过嘴瘾”。“我正好来买点东西，到中午想起今天恢复堂食，就过来吃一下，堂食的感觉非常好！”李先生说。

今天虽然是工作日，但餐厅里依旧来了不少食客，还不时有市民打来电话进行餐位预约。在周边工作的许先生就和同事趁着午休时间，一起出来吃个豪华版的工作餐。“跟同事很久没有聚了，开放堂食就约着过来吃一顿美食，堂食更有氛围，能享受到餐厅的服务，菜品也很新鲜，烧好可以立马吃到。”许先生说。

餐厅负责人介绍，接到恢复堂食的消息后，店里的员工都很兴奋，大家开始忙着店内消杀、原材料备货。餐厅也推出优惠措施迎接市民的到来，首日中午店里的上座率恢复到疫情前50%的水平。“就餐市民是隔桌安排，有座位限制，就餐人数不能超过50%，顾客离店以后桌位用消毒水消杀，所有的员工需要每天做一次核酸。”佬肥猫餐厅经理许冲说。

要说起“吃货老餮”的快乐，烤肉火锅不能少。在韩宫宴烤肉料理店，进门就能闻到空气中弥漫的“烟火气”，前来就餐的市民任女士告诉记者，听着“滋滋滋”的油脂声非常解压。“也是好几个月没有吃到烤肉，非常想念这个味道，所以约朋友一起来享受美味！”任女士说。

为了让市民吃得放心，该餐厅严格落实各项防疫措施，做好日常消杀工作，引导市民隔桌、隔位就餐，服务员全程戴口罩。就餐时倡导分餐制，用公勺公筷进行分餐。等市民就餐结束后，还会对餐位进行环境消杀。“餐厅每天会进行两次全面消杀，每桌都放有公勺公筷，像肉块比较大的菜品，我们会帮客人切开，分到对应的餐具里面。从上午到现在已经接了二十几桌订单，恢复到疫情前70%的水平。”韩宫宴餐厅区域经理倪春雨说。

相较于商业综合体内的大型餐厅，街边小店的堂食需求更加旺盛。记者在位于秀源路上的多家快餐店看到，进入店内的市民都会自觉扫“场所码”，不大的店面里，服务员及时收整餐桌，并用抹布擦拭消毒。在一家面馆里，市民保持合理间隔寻座、点餐、食用，熟悉的“烟火”场景再现。“我很喜欢吃面食，堂食很方便，之前外卖配送的面食口感稍差，堂食可以保障面条筋道的口感。”市民杨先生说。

小青果

为了保障安全，小青果提倡市民扫码点餐、移动支付，尽量减少直接接触，服务员在跑堂的同时要提醒时刻做好个人防护。

记者：李双玖

摄影：徐建勋（首席）

编辑：池舒悦

责任编辑：潘胡刚

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