锡纸花甲粉的做法大全图解（锡纸花甲粉的家常做法）

锡纸花甲粉是一道十分美味的家常美食，用锡箔纸将花甲、米线煮制而成，具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用，快来看看这道美食的做法吧！

食材：花甲、小米辣、大蒜、龙口粉丝、生抽、料酒、自制红油、葱、香菜、锡箔纸

步骤：

1、花甲买回来后先用盐水浸泡吐沙，捞出，洗净，沥水，小米辣切圈，大蒜切末儿，葱切末儿，香菜切小段儿。

2、取一平底碗，将锡箔纸垫在碗底，压出一个碗的形状，放入花甲、加一点料酒去腥。加红油、生抽上锅煮。

3、煮到花甲一个个逐渐开口的时候，放入大蒜和小米椒，翻匀，放入龙口粉丝，搅拌均匀。

4、待粉丝变软，花甲全部张口后，最后撒上一点葱末和香菜末，拎着锡箔纸边缘放在盘子里。

5、搅拌均匀就可以吃了。